Еще один простой и вкусный десерт - невидимый яблочный пирог🍏🍎. Почему невидимый? Потому что там очень много тонко нарезанных яблочных ломтиков и очень мало теста. Яблоки и тесто смешиваются и теста совсем не видно, а на разрезе видны тонкие яблочные слои. Мне очень понравился этот пирог. Но думаю, что любители традиционных пирогов могут остаться разочарованными. Этот пирог чем-то похож на клафути. Ну, как говорится, не попробуешь - не узнаешь. Мне пирог очень нравится.
Итак, для пирога нужно:
- 2 больших яйца комнатной температуры;
- 60 гр сахара;
- 100 мл молока комнатной температуры;
- 25 гр растопленного сливочного масла;
- 100 гр муки;
- 2 ч. ложки разрыхлителя;
- 1/2 ч.ложки молотой корицы.
- 5 больших яблок;
- 1 столовая ложка миндальных лепестков;
- сахарная пудра для украшения.
Сахар и яйца взбить до пышности. Добавить к ним молоко и слегка взбить. Добавить к яично-молочной массе растопленное сливочное масло и еще раз взбить. В миску просеять муку, разрыхлитель и корицу. Добавить их к яичной массе и хорошо перемешать до однородности.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Разрезать пополам. Каждую половину нарезать тонкими ломтиками (толщиной примерно 2 мм). Нарезанные яблоки добавить к тесту и аккуратно перемешать.
Подготовить форму. У меня прямоугольная форма 10х29 см из Икеи. Застелить форму бумагой для выпечки и выложить в нее тесто. Разровнять лопаткой. Сверху посыпать миндальными лепестками (по желанию).
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке в режиме верх/низ примерно 50-55 минут (время зависит от особенностей вашей духовки) до зарумянивания.
Готовый пирог остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита! ❤️
Если вам нравится рецепт, то не забудьте поставить 👍 и подписаться на канал. На все ваши вопросы я с удовольствием вам отвечу в комментариях.
