Всем Привет!Рада приветствовать Вас на моём канале!
Сегодня представляю вашему вниманию ещё один прекрасный рулет из баклажан!Такая закуска украсит любой стол,а вкуснотища необычайная.Приготовление не совсем сложное но результат вполне удовлетворит!
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Баклажаны -4шт.
- сыр голландский -400гр.
- сметана -50гр.
- майонез-50гр.
- чеснок -5 зубков.
- ветчина-200гр.
- соль по вкусу.
- перец черный молотый по вкусу.
- масло для обжарки.
- Яйцо куриное -4 шт.
Приготовим:
Баклажаны промыть, обсушить, удалить плодоножки.Нарезать.
Присолить, оставить на 10 минут,обжарить.
Дать остыть и выложить на пленку или фольгу.
Когда основа рулета готова приготовим начинку.Из четырех яиц приготовим блинчики.Яйца взбить венчиком в миске приправить специями и на разогретой сковороде испечь пять блинчиков.Оставить остывать.Ветчину нарезать очень тонко.Если дома нет приспособлений для тонкой нарезки воспользуйтесь услугой супермаркета.Они нарежут тонко на слайсере.Сыр и чеснок натереть на мелкой терке и смешать с майонезом и сметаной.На самом деле сыр можно использовать тот который любите не обязательно голландский.
На подготовленные баклажаны выложить блинчики по всей поверхности,так же размазать сыр с чесноком,затем накрыть сыр ветчиной и аккуратно скрутить плотный рулет.
Убрать рулет в холодильник на час,дать постоять,сформироваться и охладится.Достать, нарезать, украсить любимой зеленью.Налить рюмочку выпить и закусить.Очень вкусно.
Приятного Аппетита!!!
