Вот и пришло время для самого популярного ленивого рецепта из творога.
- творог - 400-500 гр.
- яйца куриный - 2 шт.
- мука пшеничная - 6 ст. л.
- сахар - 4 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
Поехали:
-берём творог (чем жирнее, тем вкуснее)
-добавляем яйца
-засыпаем сахар и соль
-всё перемешиваем до однородности
-добавляем потихоньку муку, перемешивая после каждой добавленной ложки (тесто должно получится густым, но не слишком крутым, иначе исчезнет тот самый нежный творожный вкус)
-далее будем "лепить" вареники: насыпаем на столе немного муки и выкладываем часть нашего теста, обваливаем в муке
-из теста раскатываем колбаски, диаметром примерно 3 см.
-разрезаем колбаску на небольшие кусочки
-повторяем с оставшейся массой
готово!
как варить:
-в кипящую подсоленную воду кидаем столько, сколько съедим
-перемешиваем, чтобы наши вареники не слиплись
-после всплытия на поверхность, варим еще буквально минутку, чтобы не развалились
-эвакуируем шумовкой из воды
подаем с маслом или сметаной, для любителей послаще - с вареньем.
вуаля, и вареники можно больше не покупать!
Возможно, вам это будет интересно:
Еще немного из творога:
