Всем привет!
Продолжаем разбирать армянские коньяки. Очередной обзор от моего друга Александра Willie (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - Армянский коньяк Шуши 17 лет.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Краткое представление коньяка Шуши-17: производитель ООО «Самкон» (новый для меня), дистилляты – не менее 17 лет, розлив – лето 2022 года. Флагман этого производителя. Цена на момент покупки – примерно 5000 (без скидок).
Восхитительный крепкий напиток изготавливается с применением самых передовых технологий на современном оборудовании, а в качестве сырья для него используется отборный спелый виноград, выращенный на просторах Араратской долины. В купаже коньяка Шуши участвуют не меньше двадцати коньячных спиртов различной выдержки, при этом 17 лет – возраст лишь самого молодого из них. Работать с такими ценными продуктами доверяется только настоящим профессионалам – мастерам купажа. Благодаря опыту, развитому чутью и вкусу, а также строгому исполнению установленных правил, мастер получает великолепный коньяк Шуши с превосходным профилем. Сразу после смешивания напиток отправляется обратно в бочку – на дополнительную выдержку, которая длится по меньшей мере полгода.
Не сильно известный коньяк на российском рынке. Оформление солидное, огромная коробка, цветовая гамма – ближе к минимализму, декантер несколько дурацкой формы, пробка в армянских традициях. В бокале даёт уверенные ножки, цвет темнее привычного, с медным отливом.
Аромат: начался с винной темы, что-то вроде дербентцев Каспия и Варяга, немного изюма и какие-то непонятные фрукты, которые я в армянах никогда не встречал. Минут через 10 доминантом стал шоколад, непонятные фрукты отошли на второй план, орешки тоже есть. Сладкий, но с оттенком свежести. Ещё немного спустя пришла ванилька, а винная тема испарилась. Что ж, примитивным его назвать никак нельзя, имеет развитие.
Вкус: он меняется на глазах! Если поначалу было необычное из неопознанных фруктов, то спустя 20 минут от них осталось лишь послевкусие, зато ваниль выступила ощутимее. В пределах допустимого, на мой взгляд, но я бы убавил. Явно не передубленный; дуб ощущается только при глотке, а затем уходит. Следом уменьшается ванилька, остается маслянистость и вот эти непонятные фрукты. Точно не курага, не изюм, не чернослив. Сладость ни больше и не меньше, чем у других армян. Порадовало, что нет горечи, пьётся мягко.
Послевкусие: неожиданно долгое, приятное. Фруктово-бальзамическая тема с отголосками ванили. Всё-таки ванили многовато. Почему-то почти нет дубовых ноток, вместо них какая-то свежатина. Сигаретой не перебивается. После сигареты – опять эти сладковатые неопознанные фрукты. Маслянистость подтверждается.
Резюме. Честно говоря, приятно удивлён. Сам по себе коньяк неплохой, к тому же отличается от других армян. Самобытный. Не сказать, что весь такой округлый, целостностный, но свой шарм имеет. Единственный недостаток – дороговат для своих лет. Напрашивается сравнение с Васпураканом, который в категории «около 15» пока был лучшим для меня. Что точно надо сделать – так это отправить его на сравнение более опытным коллегам, типа мини-турнирчика по «пятнашкам». А почему бы и нет?!
Покупать или нет? Не жалею, что купил, мне он понравился. Я бы подождал, что скажут эксперты – могу сильно ошибаться во вкусоароматике. Теперь ему самое время проветриться пару недель, и можно сталкивать с Васпураканом.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!