Какие напитки помогут согреться прохладной и дождливой осенью: рецепты для удовольствия и укрепления иммунитета
Горячие и вкусные напитки пользуются особой популярностью в холодное время года. Вариантов приготовления множество, поэтому любой может найти свой вкусный и полезный напиток, с помощью которого можно было бы согреться и поддержать иммунитет.
Имбирный напиток
Это настоящая классика для холодной осени и зимы, поскольку имбирь лучше остальных продуктов помогает согреться во время или после прогулки по холоду. Имбирный напиток может помочь не только согреться, но и станет самым настоящим эликсиром здоровья. Считается, что регулярное употребление корня имбиря способствует долголетию и помогает укрепить иммунитет.
Мед и лимон, которые также могут использоваться в процессе приготовления напитка, обладают не меньшими полезными свойствами. Если регулярно употреблять имбирный напиток, то можно существенно снизить риск простуды в холодное время года и эпидемиологический период, что является прекрасным аргументом в пользу данного варианта.
Имбирный напиток с лимоном, медом и куркумой
Ингредиенты: вода - 800 мл, корень имбиря – 30 г, лимон - 40 г (1/3 лимона), мёд - 20 г, куркума - 1/3 ч. ложки
Необходимо натереть корень имбиря на крупной тёрке. Очищать его не нужно, просто хорошенько вымыть, как и лимон. Из лимона выжать сок, а оставшуюся часть лимона разрезать на небольшие кусочки. Налить в кастрюлю 800 мл воды, добавить натертый имбирь, нарезанный лимон (без сока) и куркуму и, доведя до кипения, варить 3-4 минуты. Через несколько минут, когда смесь немного остынет, процедить её через сито. Остатки имбиря и лимона выбросить, они уже отдали напитку всё, что могли. Когда напиток ещё немного остынет, добавить мёд и лимонный сок. В сильно горячую жидкость добавлять не стоит: лимонный сок немного темнеет от горячего, а мёд утрачивает часть полезных свойств. Имбирный напиток готов! Его можно пить как горячим, так и холодным
Безалкогольный глинтвейн
Несмотря на тот факт, что популярностью пользуется напиток, приготовленный на красном вине, предпочтение стоит отдавать безалкогольному варианту. Дело в том, что даже небольшая порция спиртного может снизить защитные функции организма. А глинтвейн, который приготовлен на натуральном соке со специями и цитрусовыми фруктами, поможет не только согреться, но и насытить организм необходимыми питательными веществами.
Безалкогольный глинтвейн на клюквенном и яблочном соке с апельсиновым сиропом
Ингредиенты: апельсиновый сок - 150 мл, клюквенный сок - 600 мл, яблочный сок - 250 мл, сахар – 50 г, 2-3 кружка апельсина, гвоздика - 10 шт., корица – 2 палочки, бадьян – 2 звездочки, молотый имбирь по вкусу, кардамон - 5шт., чуть молотого мускатного ореха, мед – 2 ч. ложки, лавровый лист – 2 шт.
В небольшой кастрюле смешайте апельсиновый сок и сахар. Уваривайте, помешивая, на медленном огне, пока сироп не загустеет. Влейте клюквенный и яблочный сок. Добавьте апельсин, корицу, бадьян, гвоздику, лавровый лист, имбирь, цедру, мускатный орех и кардамон (продается специальная смесь для глинтвейна). Доведите напиток до лёгкого кипения, затем снимите с огня и оставьте под крышкой настаиваться не менее, чем на 30 минут. Можно дополнительно укутать кастрюлю чем‑нибудь тёплым. Мёд добавьте в готовый глинтвейн или непосредственно в бокалы. Прежде чем подавать, процедите через сито.
Какао
Если вы решите побаловать себя натуральным какао, то это станет самым лучшим решением для утра. Важно выбрать качественный продукт. По своим свойствам какао способно поднять настроение и уберечь от депрессии, укрепить деятельность центральной нервной системы. При употреблении какао в организме начинает вырабатываться гормон эндорфин, который отвечает за улучшение общего состояния человек. Какао обладает антиоксидантными свойствами, способствует выведению из организма вредных веществ, снижает вероятность образования тромбов в организме на 70%. Мало кто знает о том, что какао защищает от необратимых изменений мозга, а также препятствует развитию гипертонии.
Обратите внимание, что напиток можно употреблять не более двух чашек в день. Такая норма отрегулирована для взрослых людей. Не стоит употреблять какао, если повышена кислотность желудка, кто страдает бессонницей и при запорах
Какао на кокосовом молоке
Ингредиенты: какао - 1 ст. ложка, кокосовое молоко - 1/2 стакана, вода - 1/2 стакана, подсластитель - 1 ст. ложка, корица, мускатный орех по вкусу, ванильный сироп - 1-2 капли.
Разбавьте кокосовое молоко водой и доведите до кипения. Добавьте какао, ванильный сироп, подсластитель, специи, тщательно перемешайте. Варите на слабом огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Чай из шиповника
Такой отвар обладает массой полезных качеств, одним из которых является укрепление иммунитета. Чай из ягод полезен и здоровому человеку, поскольку он способствует выработке устойчивости к различным видам заболеваний, в том числе и простудных. Шиповник может помочь справиться с хроническими болезнями бронх и легких, а также прекрасно подавляет воспалительные процессы в организме.
Все положительные качества этого напитка обеспечивает богатый витаминный состав ягод шиповника. В них содержится огромное количество аскорбиновой кислоты (витамин С), по содержанию которого шиповник опережает даже лимон со смородиной. Эта кислота считается отличным естественным антиоксидантом, а также витамины: Е, А, К, В2, Р.
Чай из сушеного шиповника
В небольшой кастрюле вскипятить воду с сахаром, добавить шиповник и варить еще 5–7 минут. Затем снять с огня, залить этим настоем черный чай, добавить апельсиновую цедру и дать настояться в течение 15–20 минут. Процедить через сито, разлить по бокалам. Подавать теплым.
Еще больше интересных рецептов на нашем форуме:
Как правильно заваривать шиповник?
Ароматные и полезные добавки к чаю
Какой эффект дает настой шиповника?
Ромашка и шиповник для похудения
Данная статья полностью состоит из текстов, опубликованных пользователями на форуме Woman.ru
Фото: Shutterstock
