Ингредиенты:
- - филе минтая 1 кг
- - лимон ½ штуки
- - растительное масло
- - томатная паста 2 столовые ложки
- - мука 4 столовые ложки
- - соль, перец
Для начала размораживаем филе минтая: перекладываем с морозильной камеры на полку холодильника на бумажное полотенце. Промываем, даем просохнуть.
Затем приступаем к приготовлению маринада: смешиваем в миске 3 столовые ложки растительного масла, сок лимона, томатную пасту. Солим и перчим маринад по вкусу и тщательно перемешиваем. Берем рыбу, заливаем маринадом, оставляем на 30 минут.
Берем сковороду, разогреваем масло. Каждый кусочек обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем до золотистой корочки, затем накрываем крышкой и готовим еще 10 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Источник: https://wildcrab.ru/news?id=1703
