"Дикий Краб" - Морепродукты

Ингредиенты: В кастрюле вскипятим воду. Опускаем в неё клешни. После закипания варим примерно 5 минут. Сливаем всю жидкость и оставляем морепродукты в кастрюле под крышкой, пока занимаемся соусом. Чеснок пропускаем через пресс. Зелень измельчаем. В сковороде растапливаем сливочное масло на умеренном огне...

Ингредиенты: Кальмаров отвариваем. Остужаем и нарезаем кольцами или соломкой. Сладкий перец нарезаем соломкой, лук — тонкими кольцами или половинками колец, сельдерей и очищенный огурец — не слишком крупными кусочками. Измельчаем зелень. Добавляем к остальным ингредиентам и перемешиваем...

Ингредиенты: Рис отвариваем до готовности и полностью остужаем. Морковь нарезаем мелкими кубиками. Чеснок пропускаем через пресс. Зелёный лук измельчаем. Яйца взбиваем вилкой с щепоткой соли. В сковороде разогреваем оба вида масла. Обжариваем креветки на сильном огне за 3–4 минуты. Перекладываем их на тарелку. В ту же сковороду добавляем морковь, горошек и кукурузу. Обжариваем 2 минуты на сильном огне...

Ингредиенты: Яйцо отвариваем вкрутую за 10 минут, остужаем и очищаем. Нарезаем крабовое мясо и яйцо небольшими кусочками. Трем сыр. Смешиваем с майонезом и солью. Петрушку можно добавить сейчас или оставить для подачи...

Ингредиенты: Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками, а лук — полукольцами. Готовим соус. Для этого вливаем сливки в сотейник, добавляем лавровый лист и прованские травы, доводим до кипения на маленьком огне. Добавляем измельчённый чеснок, соль и 20 г сливочного масла, провариваем ещё 5 минут. Удаляем лавровый лист. Филе минтая разделяем на порционные кусочки, солим и перчим по вкусу...