"Дикий Краб" - Морепродукты

Ингредиенты: Нарезаем рыбу.Очищаем морковь и лук. Овощи, голову, хребет и филе заливаем водой. Жидкость должна едва покрывать рыбу. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем лавровые листья и чёрный перец. Доводим бульон до кипения, снимаем пену, уменьшаем огонь и варим 30 минут. Аккуратно извлекаем кусочки отварного филе. Готовый бульон хорошо солим и процеживаем сквозь мелкое сито. Даем ему немного остыть и снимаем с поверхности жир...

Ингредиенты: Заранее размораживаем креветки. Отвариваем их. Кальмаров опускаем в подсоленную кипящую воду, варим пару минут. Перекладываем в холодную воду, чтобы сразу остудить и не переварить. Очищаем кальмаров от плёночек. Яйца отвариваем вкрутую примерно за 10 минут...

Ингредиенты: Киноа отвариваем по инструкции до готовности, солим по вкусу. Креветки опускаем в кипящую воду на 1 минуту, затем очищаем. Готовим заправку: измельчаем чеснок и смешиваем с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Авокадо нарезаем на дольки и сбрызгиваем соком лимона...

Ингредиенты: Натираем стейки маслом со всех сторон. Поливаем лимонным соком, посыпаем солью и перцем. Накрываем рыбу и убираем в холодильник на 15 минут. Выпекаем стейки форели в аэрогриле примерно 10 минут при температуре 200 ℃...

Ингредиенты: Макароны отвариваем по инструкции до готовности. Тем временем помидоры черри разрезаем пополам, листья салата рвем руками, а тунца разминаем вилкой. В кастрюле или большой миске смешиваем чуть остывшие макароны, консервированную кукурузу, тунец, помидоры и салат...

Ингредиенты: Измельчаем рыбу, часть укропа и зелёный лук. Смешиваем с сыром, лимонным соком и цедрой. Из хлеба вырезаем кружочки или квадратики. Сверху выкладываем намазку и веточки укропа. Источник: https://wildcrab...

Ингредиенты: Солим и перчим рыбу снаружи и внутри. Мелко нарезаем зелень. Кладем внутрь рыбы вместе с лимонными ломтиками, разрезанными на половинки. Сыр трем на крупной тёрке. Смешиваем со сметаной или майонезом. Луковицу нарезаем тонкими кольцами и выкладываем в смазанную маслом форму...

Ингредиенты: Рыбу очищаем от чешуи и внутренностей. Отрезаем голову и хвост, удаляем жабры и плавники. Отделяем филе от хребта и крупно нарезаем рыбу. Очищаем морковь и лук. Овощи, голову, хребет и филе заливаем водой. Жидкость должна едва покрывать рыбу. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем лавровые листья и чёрный перец. Доводим бульон до кипения, снимаем пену, уменьшаем огонь и варим 30 минут. Аккуратно извлекаем кусочки отварного филе. Готовый бульон хорошо солим и процеживаем сквозь мелкое сито...

Ингредиенты: Выкладываем филе, голову и хвост в кастрюлю. Заливаем водой. Добавляем целый лук, морковь, душистый перец и лаврушку. Солим. После закипания варим около 45 минут. Процеживаем бульон. Слегка остужаем. Отливаем примерно ½ стакана. Растворяем в этой порции желатин. Затем вводим его в оставшийся бульон и тщательно перемешайте...

Ингредиенты: Для начала очищаем креветки. Затем мелко нарезаем крабовое мясо. Пекинскую капусту нарезаем небольшими кубиками или полосками. Далее нарезаем консервированные ананасы небольшими кубиками. Кладем все ингредиенты в салатник и добавляем к ним зёрна граната...

Ингредиенты: - яйца 3 штуки - креветки очищенные 300 г - листья салата 4 штуки - огурцы 2 штуки - укроп 2 веточки - греческий йогурт 120 г - горчица ½ ч. ложки - лимонный сок 1 ч. ложка - соль по вкусу Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем и очищаем. Креветки отвариваем в кипящей воде в течение 1 минуты. Листья салата промываем, даем обсохнуть и выкладываем на дно тарелки...

Ингредиенты: - горбуша 1 штука - вода 1½ л - морковь 1 штука - лук 1 штука - картошка 3 штуки - рис пропаренный 2 ст. ложки - соль по вкусу - перец душистый горошком по вкусу - лавровый лист по вкусу - зелень по вкусу У рыбы отделяем голову и хвост. Очищаем и хорошо промываем под проточной водой. Кладем голову и хвост в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Доводим до кипения на среднем огне. Морковь трем на крупной тёрке...