Все течет, все меняется, в смысле дорожает, но оказывается еще можно найти наш коньяк с хорошим соотношением цены и качества и не по цене маленького парохода. Конечно, если бюджет позволяет, то можно взять и 15-летний, и 20-летний коньяк, и в литровой подарочной упаковке. Почему, собственно, и нет, если доходы позволяют? В этом случае соотношение цены и качества тоже хорошее, но мы сейчас не о чиновниках. Ну, вот сколько наш среднестатистический человек готов отдать за такое условное и абстрактное название «нормальный коньяк»?
Думаю, что в районе 1 000 рублей или около того. Имеется ввиду не по особому случаю, а как считается, чтоб был, а-ля на каждый день. Такие есть, к нашему всеобщему удовольствию и вот несколько из них ниже. Если честно, то парочка имеет не совсем российские корни. Ну и ладно, ка минимум разливается у нас. Что интересно их больше, чем эта четверка, представленная ниже, но начнем с них – нельзя объять необъятное, как говорил кто-то из древних, фамилию не помню…
1. Старейшина 5 лет (40%)
Производится компанией ALVISA Alcohol Group, головной офис находится в Барселоне. По проверенным слухам коньячные спирты покупаются во Франции в г. Коньяк со всеми вытекающими отсюда характеристиками т.е. выдержка бочках из лимузенского дуба и т.д. Само производство находится на Ставропольском винно-коньячный заводе, где арендуются производственные мощности. Кстати, он выпускается в бутылках различного объема и в подарочной упаковке. Хороший коньяк, сбалансированный, без явных недостатков. Понравился своей легкостью и питкостью.
Аромат утонченный, элегантный, с нотами весенних цветов. Вкус полный, с бархатистыми нюансами шоколада, цветов, ванильных ноток, миндаля и дубовых оттенков. Послевкусие средней длительности, мягкое и слегка сладковатое.
2. Старый Кёнигсберг КВ (40%)
Производится в Калининграде ООО Виноконьячный Завод Альянс - 1892. Как известно, коньячные спирты, используемые в производстве, поставляются из Франции. Создан он из винограда сорта Уни Блан и выдерживаются во Франции в погребах компании Tessendier & Fils (г. Коньяк). Говорят, что глава и мастер купажа компании Жером Тессендье лично принимал участие в создании ассамбляжей.
Известно, что коньяк еще 9 месяцев выдерживаются в подвалах ВКЗ Альянс-1892. Т.е. коньяк не совсем российский, но сетовать на это в наше время просто грешно. В целом достойный коньяк за свои деньги с цветочно-фруктовым оттенком. Мягкий и хорошо сбалансированный.
Аромат глубокий, с цветочными нотами на фоне тонов апельсинового джема, крыжовника, винограда и черники. Вкус мягкий и округлый, с нотами сухофруктов, ванили, корицы, черного перца, фруктов, имбиря, карамели и изюма на фоне тонких дубовых оттенков. Послевкусие средней длительности с нотками сухофруктов и карамели.
3. Дербент КВ (40%)
который производится аж 1962 года. Купаж коньяка составляют спирты: выдержкой не менее 6 лет - 75% и 8-летние - 25%. Сейчас они изменили форму бутылку, цветовую гамму, рисунок и т.д., но с синей этикеткой еще попадается. Кстати, продукция этого производителя отличается стабильным качеством. В целом это мягкий и насыщенный коньяк с заметными ванильно-цветочным акцентом и шоколадным оттенком.
Аромат тонкий, узнаваемо дагестанский с нотками цветов, ванили, изюма и шоколада. Вкус мягкий с нотками сухофруктов, ореха, винограда, ванили и дуба. Послевкусие яркое, но не долгое, с фруктовыми и пряными нотами.
4. Коктебель Резерв 5 лет (40%)
История коньячного дома «Коктебель» берет свое начало в 1879 году и за эти годы было получено множество золотых (более 100) и других достойных наград. Винокурня достаточно солидная. Этот ординарный коньяк, как понятно, был выдержанных в дубовых бочках не менее 5 лет, но в купаж добавляется и 6-летний коньяк. Коньяк очень мягкий на вкус даже учитывая его молодой возраст с приятным послевкусием. Придраться в принципе не к чему. Вообще все крымские коньяк, которые попадались мне в руки отличались мягкостью, даже трехлетки.
Аромат насыщенный и приятный, с нотами фруктов, ванили, специй и намеком на чернослив. Вкус мягкий, округлый, шелковистый, с фруктово-древесными нотами и изюмистыми оттенками. Послевкусие приятное средней продолжительности.
