Если вы любите сладкие пироги, вам обязательно понравится этот простой пирог из слив, так называемый Коблер.
Этот простой в приготовлении десерт идеально подходит для компании.
Сочные кисло-сладкие сливы и маслянистая начинка из бисквита объединяются в этом старомодном простом пироге.
Можете заменить сливы на другие ягоды или фрукты, а если они не по сезону, замените свежие ягоды замороженными.
Нам понадобится:
Для начинки:
700 г твердых слив
1 ч. л. корицы
1 ст.л. сахара
1ст.л. кукурузного крахмала
Для теста:
1 яйцо
100 мл молока
140 г сливочного масла
280 г муки
140 г сахара
1/2 ч. л. корицы
10 г разрыхлителя
соль
Что и как делаю:
Подготавливаю начинку. Сливы мою, удаляю косточку и режу пополам. У меня сливы не большие, если у Вас крупные сливы, то разрежьте их на 4 части.
Перекладываю в форму для запекания. Сверху посыпаю сахаром, корицей и крахмалом.
Перемешиваю.
Разогреваю духовку до 180 градусов.
Приступаю к приготовлению теста. Взбиваю яйцо с молоком и откладываю в сторону.
Холодное сливочное масло перетираю вместе с мукой, пока они не приобретут консистенцию крупных хлебных крошек.
Затем добавляю сахар, корицу, разрыхлитель и большую щепотку соли.
Перемешиваю. Вливаю молочную смесь и снова перемешиваю, чтобы получилась густая тестообразная текстура.
Сверху выкладываю столовой ложкой тесто, убедившись, что есть несколько промежутков, чтобы фрукты могли пузыриться.
Выпекаю около часа или пока сверху корочка не станет золотистой и не пропечется.
Вынимаю из духовки и даю постоять минут 5.
Этот легкий летний десерт станет еще вкуснее с шариком ванильного мороженого!
Очень вкусно!
Также на канале Вы найдете еще много разных вкусных рецептов.
Если Вам понравился данный рецепт подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии. Это очень приятно и стимулирует дальше создавать для Вас вкусные рецепты!)))
