Все действия до шага 4 включительно можно произвести заранее – за 4–12 ч до запекания, завернуть мясо в пленку и хранить в холодильнике.
Затем вынуть, дать согреться до комнатной температуры и запечь согласно рецепту.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
+ 1 вырезка из телячьей лопатки
+ 1 банка (500 г) томатного соуса с базиликом
+ 100 г тертого пармезана
+ 3 желтых сладких перца
+ 1 ст. л. сладкой горчицы
+ 1 ч. л. чесночного порошка
+ 1 ч. л. смеси сухих итальянских трав
+ соль, свежемолотый черный перец
