#Завтрак – кофе со сливками и сахаром 7г. И я нашла в морозилке сосиски! Забыла про них))) Покупаю редко, как и доширак бывает охота, но всю пачку не съедаем, я их заморозила и забыла. Так что разморозила, обжарила на сковородке, где жарился бекон мужу, пара пластиков бекона и мне осталась. Дарницкий хлеб на гриле, смешиваю кетчуп с майонезом и горчицей. Этот соус на хлеб и сверху сосиски. Дополнительно помидор и зеленый лук.
#Обед – помидор, тушеная телятина и #картофель по-деревенски. Телятина (как ее назвали в магазине, но вроде и правда мягче и нежнее, чем говядина) очень уж жилистая была, не понравилось мне мясо, готовила как и всегда, скопирую описание с дня 259 про говядину - чтобы говядина была мягкая, ее нужно полностью разморозить или готовить из охлажденной! Это очень важно! Выкладываю в сковородку говядину. Жду пока закипит, мешаю, накрываю крышкой и тушу минут 30, соль, перец. Тушу еще минут 10.
А картофель таким образом готовлю впервые. У меня плохая духовка, картошка в ней готовится очень уж долго. Так что время экспериментов! Стеклянная форма разделена пополам, слева полностью сырой картофель. В миске смешиваю пару столовых ложек подсолнечного масла, 1ч.л. паприки и много сушеного чеснока с Вайлдберрис (который почти безвкусный), а еще соль по вкусу. Часть картофеля, который сырой, я режу на дольки и помещаю в миску, чтобы его хорошо промазать соусом. А вторую часть я режу на дольки и отвариваю после закипания 3 минуты. Даю остыть, тоже окунаю в миску с соусом. В духовку при 180 градусах на минут 40, но нужно проверять. Иии… Разницы не было! Картошка приготовилась одинаково и была мягкой внутри с легкой корочкой сверху. Это такая радость, а то я продумывала всякие танцы с бубнами, если она останется сырой. Даже моя духовка справилась с этим рецептом. И было вкусно!
#Десерт – маленькие нектарины.
#Перекус – сегодня получился перекус, так как кефир я предпочитаю пить отдельным приемом пищи. И кефир у меня с домашним печеньем, которое я готовила утром. Песочное #печенье на сметане. Заранее достать 60г сливочного масла растаять. В миске смешиваю 1 яйцо, сахар 90г. Затем добавляю 100г сметаны 20% и пол чайной ложки соды (не гасила, надеялась, что в кислоте сметаны погасится, но был легкий привкус соды, так что лучше гасить), подтаявшее масло. Постепенно добавляю муку, в рецепте было 180г, но для моего теста этого было мало и я добавила еще 50г. Значит, муки вышло 230г. Накрываю крышкой и убираю в холодильник на полчаса. Затем достаю, посыпаю доску мукой и скатываю колбаской. В рецепте раскатывали тесто и формочкой делали всякие звездочки. Но я на такое не готова, это слишком долго. Так что просто режу на полосочки. В духовку при 180 на минут 15. Слушайте, это так вкусно получилось! Печенье очень нежное, мягкое. И по сладости хорошо вышло, хотя я сомневалась немного.
#Ужин – карпаччо (из магазина с хорошим составом), зелень с огорода – салатные листья, руккола, петрушка и картофель с обеда.
🔥 Подписывайтесь – это лучшая благодарность за мой труд!
👍 Лайки и комментарии помогают развитию канала!
#экономноеменю #домашнееменю #бюджетноеменю #рецепты
