тесто слоеное бездрожжевое - 500г
молоко 2,5% - 400мл
пшеничная мука - 2ст. л.
кукурузный крахмал - 4ст. л.
сахарный песок - 4ст. л.
нектарины - 4шт.
корица молотая - 1ч. л.
яичные желтки - 1шт.
Шаг: 1
Тесто раскатываем, нарезаем на квадраты, делаем прорези по периметру и складываем к противоположным углам. Смазываем желтком и выпекаем 25 минут.
Шаг: 2
Для крема нагреваем молоко, вводим сахар, муку и крахмал. Варим до загустения. Остужаем.
Шаг: 3
Нектарины нарезаем слайсами.
Шаг: 4
В слойки выкладываем крем и нектарины. Посыпаем корицей.
