Для приготовления азу нам потребуются куриные бедра в охлажденном состоянии. При готовке мы дополним куриные части морковкой, луком, маринованным огурчиком и молотыми специями. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Подать азу из куриных бедер можно как самостоятельную горячую закуску или предложить со своим любимым гарниром.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
- бедра куриные - 2-3 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- огурец маринованный - 1-2 шт.
- масло растительное - 30 мл
- соус томатный - 3 ст. л.
- вода - 250 мл
- соль - по вкусу
- молотые специи - по вкусу
Куриные бедра промываем под проточной водой, нарезаем (рубим) на кусочки.
Очищаем морковку и лук. Измельчаем морковку тонкими четверть кольцами или на свое усмотрение (можно полосками, брусочками, пластинками). Лук нарезаем полукольцами.
Огурчики нарезаем кубиками или также в произвольной форме.
В сковороду вливаем постное масло. Когда оно прогреется, вываливаем на сковороду морковку и лук. Кидаем щепотку сахара. Обжариваем в течение 1,5 минут.
Затем добавляем нарезку из куриных бедер. Перемешиваем, на умеренном огне обжариваем приблизительно 7 минут.
Добавляем огуречную нарезку.
Томатный соус смешиваем с водой. Получившийся томатный сок вливаем к ингредиентам на сковороду. Солим, и на свой вкус дополняем молотыми специями.
Под крышкой тушим ингредиенты 20 или 25 минут.
Вкусное азу из куриных бедер готово! Приятного аппетита!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике Блюда из курицы. А также обязательно загляните в предыдущую подборку Ужин.
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты
