В этом салате чудесно сочетаются обжаренные баклажаны и куриная печень.
Всю эту гармонию дополняет огурчик и маринованный лучок.
Когда пробуешь это блюдо, сразу и непонятно из чего оно сделано.
Получается сытно и очень вкусно!
Лук порезать полукольцами, залить уксусом с водой и оставить мариноваться.
Тем временем, обжарить до готовности порезанные кубиками баклажаны.
Обжарить куриную печень.
Порезать кубиками огурец и печень.
С лука слить жидкость.
Соединить все ингредиенты, добавить соль, специи и зелень.
Перемешать.
Если хотите, можно добавить майонез.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита!
