Не секрет, что Кубань - единственное место в нашей стране где выращивается чай. Поэтому россияне с удовольствием покупают пачки с надписями "Краснодарский чай" и "Кубань чай" в надежде познакомится с отечественным напитком.
Давайте разберёмся, что на самом деле продают чайные фабрики.
Сегодня я купила в "Ашане" 200 грамм чая под названием "Кубань чай" за 285 рублей 90 копеек.
Изготовлен продукт в городе Белореченске, компанией "Кубань-Ти".
ООО "Кубань-ТИ" входит в группу компаний "Азерсун Холдинг", основанной в 1991 году в Азербайджане. Занимается она производством продовольственных товаров. На территории Кубани имеет теплицы. Выращенные в них овощи консервирует и продаёт.
На своей чайной фабрике в Белореченске, ежегодно расфасовывает свыше 6 тысяч тонн разного чая, привезённого из Азербайджана, Кении, Индии, Шри-Ланки, Вьетнама.
Специальный знак на упаковке "Сделано на Кубани" означает, что данная продукция получила высокую оценку на краевом конкурсе и соответствует критериям качества и экологической безопасности.
Бренд назван "Кубань чай" в благодарность Кубанской земле на которой находится основное азербайджанское предприятие по купажированию и фасовке чая.
Лист во всех пачках с надписями "Краснодарский чай" и "Кубань чай" является купажом, то есть смесью чая разных сортов. И не всегда эти сорта выращены в Краснодарском крае.
Сочинские чаеводы, со времён СССР и в наши дни, разбавляют небольшие партии чая, выращенного в регионе, зарубежными дешёвыми сортами. Это даёт возможность понизить цену продукта, улучшить вкусовые качества и быть конкурентоспособными на внутреннем рынке. Иначе с Сочинскими плантациями произошло бы то же самое, что и с Туапсинскими.
В какой пропорции смешивается краснодарский чай с цейлонским, индийским, китайским, вьетнамским и африканским, либо состоит полностью из зарубежных сортов, судите сами: в прошлом году кубанские чаеводы собрали 387 тонн чайного листа, а в край было завезено 44 000 тонны сырья из стран-производителей чая.
Минсельхоз РФ неоднократно высказывал своё мнение о том, что любые примеси в краснодарский чай недопустимы. Чаеводы сопротивлялись, власти Краснодарского края поддержали их.
Некоторое время шли переговоры о процентном соотношении краснодарского чайного листа к импортному в купаже.
С марта этого года начал действовать стандарт "Краснодарский чай". В упаковке чая с таким названием должно содержаться не менее 50% чайного листа выращенного на Кубани.
К "Кубань чаю" стандарт отношения не имеет. Поскольку с 2016 года только предприятия, полного производственного цикла (от выращивания и переработки чайного листа до производства готового продукта) на территории Краснодарского края, имеют право использовать наименование «Краснодарский чай» и соответственно придерживаться одноимённого стандарта.
Поэтому лист в пачке "Кубань чай" выращен не на Кубани. Но претензий к нему нет - чистый, равномерного окраса, одинаково скрученный, без пыли, обломков и веточек.
Заварив чай получаешь прозрачный напиток яркого цвета. Бросив в него лимон констатируешь, по небольшой бледности, что красители отсутствуют.
Крепость чая слабая, аромат приятный. Эфирные масла в наличии. Плёнка от них чистого оранжевато-коричневого цвета.
Таким образом, знак «Сделано на Кубани» это своеобразный патент, указывающий только географическое наименование региона, где был выпущен товар. Сырье может быть выращено в любой точке мира.
Производитель "Кубань чая" не указал на упаковке место происхождения сырья. Видимо постеснялся огорчить покупателя несоответствием названия с содержанием. А вот на сайте продавца указано, что страна происхождения чая - Азербайджан.
Что касается бренда "Краснодарский чай" - его без опаски можно приобрести лишь побывав на экскурсии в Сочинских чайных хозяйствах или в интернет-магазинах производителя. Это будет купаж листа выращенного в Сочи с импортным, либо с какими либо местными травами.
Сочинские чаеводы просили администрацию Сочи выделить в аренду торговые площади в городе, где они могли бы напрямую продавать свой продукт, пусть и наполовину смешанный с другим сырьём.
Пока ответа не получено - добросовестным производителям невыгодно увеличивать объемы производства, поскольку у них нет прямого выхода на местный рынок. В связи с этим Сочи и Черноморское побережье заполнено контрафактным чаем под брендом "Краснодарский чай"- с печалью констатирует президент Ассоциации производителей Краснодарского чая Константин Туршу.
