Производитель: ООО "Бородач энд молния" (г. Пермь).
Цена: 320р за 0,5л.
Алкоголь: 6,5%.
Плотность: 17,0%.
Острота: 1/10.
Карбонизация: средняя.
Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, томатная паста, соус чипотле, перец чили, чеснок сушёный, лук сушёный, кинза, соль, хмель, дрожжи, кумин.
Рейтинг Untappd: 3,79/5,00.
Salsa Time — это наш новый блокбастер грядущего сезона!
Подкопчённый и жгучий томатный гозе в мексиканском стиле. Каждая баночка заботливо упакована и щедро сдобрена обжигающе-пикантным соусом чипотле, приправлена смесью из молотого кайенского перца, зиры и морской соли. И украшена сверху маринованными халапеньо с веточкой свежей кинзы.
Так что усаживайтесь за стол поудобнее и добро пожаловать в этот пылающий рай настоящего гурмана, наполненный разнообразием оттенков гастрономии земли ацтеков!
Приятного аппетита! Осторожно, будет горячо!
Извините, включу режим зануды. Первый момент: халапеньо отсутствует в составе. Второй: на этикетке указана просто соль, а в описании — уже морская.
Поваренная соль — это NaCl (хлорид натрия). А морская соль — смесь множества веществ. И хотя NaCl — основной её компонент (около 86%), в ней также есть соли серной кислоты, магний, кальций и калий.
Третий: общее название "перец чили" с этикетки превращается в конкретный сорт "кайенский перец" в описании. Разница в словосочетаниях составляет всего пять букв. Решили сэкономить?
Аромат очень насыщенный и глубокий, копчёно-перечный.
Вкус. Первым делом на рецепторы попадает вода. Потом ощущается её чрезмерно насыщенная солёность. Во время катания водяного шарика внутри полости рта начинается небольшое жжение верхнего нёба, а под языком активизируется не очень приятная горечь. После проглатывания напитка проявляется лёгкое покалывание уголков губ и кончика языка, а на выдохе ощущается всё та же парочка из копчёности и перечности.
Вердикт: водянисто-солёный напиток без основного вкуса, с не очень приятной горечью и бесполезной остротой. Увы, не тот гозе назвали "сальсой".
Резюме: Увы, томатные гозе в исполнении пивоваров из Sabotage похожи на попытку занять место на полке, особо не вкладывая усилий в разработку рецептуры. Неделю назад Pizza Time оказался солёной водой с базиликом и орегано. Сегодня Salsa Time оказался солёной водой с горечью, перцем и соусом чипотле, которые прекрасно справляются со своими функциями, но им не на что опереться во вкусе, так как он пустой.
К сожалению, производители за 320 рублей продают не пропуск в "пылающий рай настоящего гурмана", а какую-то пустышку, быстро сделанную на коленке и без должного старания. Не ведитесь.
Мои проекты:
Томатное Оборзение
Лагерная смена
Кислая среда #1. Чёрная смородина
Кислая среда #2. Малина
