А в этом варенье знакомая, но не всем известная – бузина. Давайте посмотрим как с ней обходятся в Дании. У себя в России-то мы уж знаем наверное о блюдах из бузины. Да и варенье из бузины у нас готовят, правда нечасто.
500 гр черной бузины, столько же яблок и 350 гр сахара. А от консервантов мы с вами сразу отказались, следим за здоровьем нации.
Ягоды бузины без веточек помыть и дать воде стечь. Вымытые яблоки без сердцевин мелко нарезаем и смешиваем с бузиной. Высыпаем ягодно-яблочную смесь в кастрюлю и ставим на огонь.
На слабом огне под крышкой доводим до кипения и варим около 15 минут. А точнее пока яблоки не станут мягкими. Теперь пора засыпать сахар, что мы и сделаем, постоянно помешивая варим еще 10 минут.
После чего сразу разливаем в прогретые банки и закупориваем.
Может конечно какой-нибудь датский граф любил такое варенье из бузины и ел его в одиночестве. А в России это доступно всем людям, главное чтобы была бузина!
Понравилось? Поставьте лайк!👍 и подписывайтесь на канал "Империя вкусов" ⏬ , чтобы не пропустить интересный рецепт
Еще больше интересных и вкусных рецептов на сайте "Империя вкусов"
