Еще один быстрый и классный рецепт вам в копилку! Сохраняйте в закладки, делитесь с друзьями - этот рецепт пригодится и летом, и зимой.
Он особенно любим детьми! В нем нет ничего лишнего - слишком острого или пряного. И тем не менее, всегда идеально - и в духовке, и на гриле.
Я раскопала его на каком-то англоязычном сайте году в 2000. С тех пор он и "прижился". Видела и другие рецепты с более сложными маринадами. Но какой смысл улучшать идеальное? Тем более что готовятся крылья быстрее и проще некуда!
Ингридиенты на 4-5 порций:
• 2 упаковки куриных крыльев по 700 гр.
• 100 гр кетчупа • 50 гр соевого соуса
• Соль, если соевый соус не слишком солёный
1. Куриные крылья помыть и обсушить. Раньше я разрезала их на сегменты. Позже стала пропускать этот этап - так они крепче держатся на решетке для жарки на гриле. А есть их все равно вкуснее руками. Ну и не резать - заметно быстрее)
2. Сложить крылья в плотный полиэтиленовый пакет. Я на видео кладу в миску, но это исключительно для красоты кадра. В пакете реально удобнее.
3. Добавить прямо в пакет кетчуп и соевый соус. Если вы используете недорогой соевый соус (не kikkoman или что-то похожее), то можно смело добавить еще 1/3 чайной ложки соли. В недорогих соусах концентрация соли ниже и крылья будут пресноваты.
4. Завязываем пакет и хорошенько встряхиваем, распределяя маринад по крылышкам. Крылья нужно мариновать минимум 30 минут. Оптимально с утра. Пакет периодически переворачивать, чтобы маринад равномерно распределялся внутри.
5. Готовим на гриле на решетке около 20 минут. Нужно часто переворачивать, крылья быстро подгорают за счет сахара в маринаде. В разогретой до 200 градусов духовке готовим около 40 минут. Крылья в духовке можно посыпать кунжутом - будет красиво!
Важно!
Крылья выкладываем без остатков соуса из пакета. Можно немного нанести силиконовой кистью на поверхность крыльев. Но слишком много маринада превратят крылья в тушеные, а не запеченые.
Не боимся черных пятнышек на корочке. Их дал сахар. Блюдо при этом остается таким же вкусным.
Этот рецепт выручит, если вы узнали, что скоро у вас будут гости. Разморозить куриные крылья недолго - 30 минут на маринование и 40 минут в духовке - и вот у вас уже целый противень угощения для взрослых и детей.
Желаю вам готовить быстро и с удовольствием!
#курицавдуховке #куриныекрылышки #рецепткурицы
