Оригинальная закуска из свежих шампиньонов, сметаны и красной икры подаётся к крепким напиткам. Готовится за считанные минуты.
Ингредиенты
- шампиньоны свежие: 3 штуки
- красная икра: 1 столовая ложка
- сметана: 1 столовая ложка
- соль (по вкусу)
- перец чёрный молотый (по вкусу)
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты для закуски.Понадобятся три шампиньона средних размеров, а для каждого гриба - по половине чайной ложки красной икры и сметаны.
Шампиньоны должны быть очень свежие, так как для "Буржуйской" закуски используются сырые грибы.
Некоторым покажется странным есть сырые грибы. Но шампиньоны одни из немногих грибов, которые можно есть без тепловой обработки. Попробуйте, у них довольно приятный вкус, слегка напоминающий ореховый. Но, повторюсь, грибы должны быть свежайшие!
2. Аккуратно снять верхнюю шкурку с каждого гриба. Внутри немного посолить и поперчить.
3. В каждый гриб положить по половине чайной ложки сметаны.
Жирность сметаны не имеет значения.
4. Сверху сметаны положить по половине чайной ложки красной лососевой икры.
5. Закуска готова! Приятного аппетита!
Ккал: 112.29, время приготовления: 15 мин., порций: 3
#Салаты и закуски #Европейская #Закуска #На скорую руку #Праздничное блюдо
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Также можно посмотреть рецепт на вкусномир.
