Розовое вино люблю меньше всего, но каким-то мистическим образом третий пост подряд именно о розе. Причем я об этом вине писал совсем недавно — в середине июля. Разница только в годе урожая. Но так как 20-й мне прям вот отлично зашел, а винные эксперты практически в один голос твердят о том, что розовое живет недолго и лучше всего покупать последний год урожая, то я, увидев на полке 21-й, немедленно его купил, ожидая, что если уж 20-й великолепен, то каким же должен быть следующий, он же на данный момент последний?
"Авторское вино. Каберне Совиньон розовое".
Вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" полусухое розовое.
Год урожая: 2021.
Алкоголь: 13%.
Сортовой состав: Каберне Совиньон.
Сначала процитирую слова из моего поста о вине 20-го года: "Поначалу чувствуются нотки малины и лесных ягод, а потом выпирает и уже никуда не уходит чудесный запах пенок клубничного варенья. Вкус яркий, леденцовый, будто закинул в рот "барбариску". Довольно сильный сахар, но добротная кислотность не дает ему опошлить вино, удерживая баланс".
От бутылки 21-го я ожидал чего-то еще большего, но был слегка разочарован. Аромат и вкус поражают своей силой и леденцовостью, но барбарис забивает практически все остальные оттенки. То есть в общем-то очень даже всё вкусно и приятно, вино с хорошими балансом и кислотностью, но после 20-го года я ожидал, если честно, чего-то более утонченного, а получил нечто более сильное, но прямолинейное.
Определенных выводов сделать не могу, так как не профессионал, но пару догадок выскажу. Либо Каберне Совиньон относится к таким сортам, которым даже в розовом исполнении хорошо бы постоять в бутылке годик-другой для полноты раскрытия, либо винограду в 2020 погода более благоволила, чем в 21-м.
Мелькнула было мысль попробовать еще для полноты картины 2019-й, он попадается на полках, но я что-то розового уже так "наелся", что махнул рукой на дальнейшие эксперименты.
Магазин: "Магнит".
Цена: 500 рублей.
Цена по акции: 340 рублей.
#вино
