В жаркие дни так сильно хочется мороженого, что можно легко съесть даже пару штук. Но всё же увлекаться мороженым не стоит. Диетолог Антонина Стародубова рассказала радио Sputnik, какое лучше выбрать и сколько его следует есть.
Прежде всего стоит обратить внимание на содержание сахара и жиров. Следует помнить: это десерт, в котором много калорий. Так, мороженое в вафельном стаканчике в среднем содержит 125 килокалорий, сливочное — 180, а пломбир — более 220. На 100 грамм такого мороженого приходится около 15 грамм сахара. Если мороженое покрыто шоколадной глазурью, то в нём уже свыше 300 килокалорий. Фруктовый лёд и щербет не содержат жиров, зато сахара в них больше — примерно треть от массы продукта.
Всемирная организация здравоохранениия рекомендует не превышать норму в 50 граммов сахара в повседневном рационе. Ещё лучше было бы стараться сократить потребление сахара до 25 граммов. Поэтому мороженое не стоит есть чаще одного-двух раз в неделю, советует Стародубова.
— Взрослым лучше сделать выбор в сторону продукта с невысоким содержанием жиров и сахара, например, молочного мороженого с добавлением фруктового или ягодного пюре. А детям также можно предложить и пломбир, и эскимо. В любом случае следует учитывать, что это, безусловно, лакомство, десерт, а не пищевой продукт на каждый день, — считает врач.
