Борщ традиционно является одним из самых популярных блюд для жителей нашей страны. Рецептов приготовления борща существуют тысячи. Не все знают, что если поэкспериментировать с рецептами борща, добавив в него неожиданные ингредиенты, то классическое блюдо приобретет особенные оттенки вкуса и аромата.
Какие 3 продукта можно добавить в борщ.
Сахар
Как это не покажется странным, но небольшое количество сахара, добавленного в борщ, придаст блюду насыщенный цвет и усилит вкус свеклы. Однако не стоит добавлять сахар в большом количестве, иначе такое первое блюдо может превратиться в десерт.
Лимонный сок
Добавление лимонного сока в борщ – один из лучших способов сохранить приятный красный цвет блюда. Кроме того, лимонный сок придает вкусу борща легкую кислинку.
Сливочное масло
Если вы готовите борщ на основе курицы, добавьте туда кусочек сливочного масла. Тогда блюдо получится особенно наваристым и жирным.
Также маленькая порция масла делает ярче и насыщеннее вкус даже у классического бульона.
Александр Герасимов. Фото: © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
