Одиночное плавание. День двадцать четвертый.
Ну и ветрища у нас дуют! Жуть какая-то. Сегодня с ночи окна не закрывала, а зря.. Потому что сначала сдуло букет сухоцветов в зале, хотя он стоял в полутора метрах от окна. А потом еще и традесканцию мою на пол сдуло. В самый интересный момент, когда я с томатом возилась. Еще работки добавилось - подмести землю, цветок спасти, да полы подтереть. А температура держится в районе 25-30 градусов. И по двору все летает...
- Добрейшего субботнего вечера, уважаемые!
Вчера вечером ничего собирать не стала, на утро оставила. Зато скосила кусочек овса, который сажала специально для коз. Хороший нарос, жирный и высокий. Еще бы, он на капельном поливе ))
Утро началось с сыра. Решила сварить простую заготовку для кос. Добавила закваску, чтобы быстрее кислотность набрал, и чтобы я успела натянуть косичек к приезду родни. И как-то так все неспешно начиналось...Потому что уже с утра накопившаяся усталость дает о себе знать... Вот я и спокойно, с перерывами и отдыхом шуршала. Когда сыр уже в форму определила, пошла-таки за помидорами. Да, а со вчерашнего дня еще полведра осталось. Пока сыр выдерживался, я их перемыла. Заодно и ведро освободила.
Сходила и минут за 15 накидала снова два 20-литровых ведра. Собирала исключительно Москвич. И только половину участка собрала... Но вроде луганчанин собирался подъехать снова за помидорами. Поможет собрать. Хотя сколько он там на велосипеде увезет... Надо будет как-нибудь набрать ему несколько ящиков да на машине отвезти... Пусть хоть заготовки на зиму сделают.
А Москвич красавец! Ярко-красный, ровненький, вон какой красавчик
А в ведре он совершенно по-другому смотрится, может потому, что в коридоре потемнее?
Да, параллельно с сыром поставила варить холодец. Когда-то на рынке покупала ноги говяжьи и свиные. Разделяла пополам. Первую партию давно уже варила, а вторую сегодня, к приезду гостей. И поставила вместо 6 часов, как программой установлено, на 8 часов. Чтобы наверняка разварился. И еще петушиных лапок добавила для более крепкого состояния. Вот Поньке счастье! Ножки мягонькие, косточки жуются. Слопала 4 штуки и лежит вон рядышком, пыхтит. Точнее уже не пыхтит, а похрапывает ))
Помидоры снова на соковыжималке прокручивала. Что-то сегодня долговато получилось. Почему-то часто сито забивалось, приходилось периодически его зубной щеткой прочищать... А то брызги во все стороны начинали лететь. Ну ладно, я вся в томатных пятнах - отстираю. Ладно посуда вся уляпана - уже помыла. А вот как на потолке капли появились, не понимаю )))
В одном из комментариев рекомендовали пенку снимать и на сите отжимать, чтобы пасту получить. И мне процесс понравился. Я приноровилась процеживать водичку не опуская сито в томат, а наливая его в сито. Вот таким макаром 6 литров отцедила, а потом уже посуда закончилась, и просто в раковину сливала. А гущу обратно в томат возвращала. И даже быстрее и удобнее получилось. Надо только будет сито побольше приобрести ))
Из полной 20-литровой кастрюли получилось у меня 2 двухлитровых банки и одна полторашка густого томатного концентрата. А то, что не влезло в банки, я снова через сито процедила. И получилась паста
Ну и собственно паста, которую я в пакетик положила и в морозилку засунула
Сыр пока в форме, некогда им заниматься. Все равно ему в тепле еще сутки как минимум стоять...
Успела немножко передохнуть, как уже запищала мультиварка. Ну и пусть. Все равно совсем горячее неудобно разбирать. Еще немного отдохнула ))
Да, пока томат закипал на медленном огне, сбегала вывела и накормила козей. Обнаружилось, что трава закончилась. Пришлось еще сбегать накосить мешочек овса, но там еще щирица выросла выше овса. Зеленой массы много, быстро скашивается, хоть и серпом. Косой там никак, капельная лента протянута, есть шанс ее порезать. Не хотелось бы....
Еще нашла управу на котят. Чтобы они ко мне не приставали и под ноги не кидались, насыпала им сухого корма просто на крылечко. Подходят и едят периодически. И все счастливы!
Ха, а на улице дождик капает)) Смешной такой... Даже крылечко не намочил. И пыль не прибил...
Да, тут Дмитрий мне замечание сделал, что я про пыль не написала. Сегодня снова клубы пыли висят над деревней. Если не присматриваться, то кажется, что это где-то вдали дождь идет. А это просто серая пелена и над полем, и над горами... Немудрено - земля иссушена, вера страшенные, вот и поднимает клубы пыли. Я сегодня даже поливалки включала - и капля несколько часов работала, и брызгалки на кормовой свекле часок пополивали.
Теперь о насущном. Точнее - о муже и иже с ним. Когда они возвращались с рыбалки, машина повела себя неадекватно. Глохла постоянно. А с прицепом, особенно в городах, совсем некстати такое поведение. И сразу по приезду в деревню брат записался к дилеру на обслуживание. А те назначили время аж на понедельник вечером. Уже было решили во вторник выезжать. Но последняя заправка была на АЗС Газпрома, то есть априори хорошим бензином. И двигатель снова заработал, как часы. Получается, что в Карелии просто-напросто поганый бензин...
Завтра утром поедут в Питер, если по дороге все будет в порядке, то тогда в понедельник утром выдвинутся сюда. А если проблемы останутся, то в понедельник смотаются на диагностику, и тогда уже во вторник в нашу сторону поедут. В общем - пока ничего не известно... Одиночное плавание продолжается.
А у меня уже холодец сварен, уже по небольшим плошкам разложен, остывает...
И две утки, разобранные по запчастям, замаринованы медом и соевым соусом. Вот теперь думаю - пусть подольше промаринуются, или в готовом виде их в холодильнике держать. А с местом в холодильнике совсем нехорошо... И каждый день по две банки молока добавляется. Ну допустим, я могу пока творог постоянно ставить, но туда тоже выдержанное молоко желательно, все равно 2 банки куда-то упихивать надо. А там еще и сыра дофига и больше лежит зреет... Сейчас еще и холодец засуну... Ох, маловат холодильник )))
Так, у меня еще почти ведро помидоров осталось. Надо будет их закатать в этой водичке, которую с томата сняла. Но наверное уже не сегодня. И так почти весь день на ногах, лучше я отдыхать буду...
Вот и все новостЯ... Больше ничего не придумывается... Закругляюсь.
Пока-пока!
Мира и добра!
Алгоритм Дзена теперь отдал развитие каналов в руки подписчиков! Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать канал комментариями и оценкой статей! 🤗
А кто еще не подписан, а просто читает и комментирует - пожалуйста, подпишитесь. Только в диалогах с подписчиками автор получает возможность немного заработать.
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации
#деревенская жизнь #огород #урожай #томат #заготовки #галкаавгуст
