Разрушаем стереотипы - сегодня мы приготовим пасту из цуккини, а в пару к ней возьмем сосиски из индейки. Будет вкусно и полезно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
440 г сосисок «Сливочных» из индейки «Индилайт»
2 молодых цукини
4 вяленых помидора
200 мл сливок жирностью 20%
100 мл бульона
50 г сыра пармезан
150 г молодого шпината
3 зубчика чеснока
4 ст. л. оливкового масла
2 веточки базилика
1 ч. л. сушеных итальянских трав
соль
свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте цукини тонкой длинной лапшой. Мелко порубите чеснок. Удалите стебли шпината, листья измельчите. Сосиски нарежьте кружками толщиной 1–1,5 см. Сыр натрите на мелкой терке. Вяленые помидоры нарежьте небольшими
кусочками.
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла, обжарьте сосиски до золотистого цвета и переложите в миску. В ту же сковородку долейте оставшееся оливковое масло и положите чеснок. Готовьте на среднем огне 30 сек.
Шаг 3
Уменьшите нагрев до минимального. Влейте в сковороду сливки и куриный бульон, добавьте сыр, вяленые помидоры и сушеные итальянские травы. Прогревайте, помешивая, пока соус не загустеет, 2 мин. Положите в соус шпинат, сосиски и лапшу из цукини, посолите, приправьте перцем и готовьте еще 3 мин.
Шаг 4
Разложите пасту в подогретые тарелки и украсьте листьями базилика.
