Замечательно жарить мясо или рыбу на осенних выездных шашлыках, но что приготовить на гарнир так, чтобы ваша диета не пострадала? К счастью, есть интересные варианты.
Если это ваша не первая осень здорового питания, то вы, вероятно, уже знакомы с вариантами здорового белка, которые отлично соответствуют суточным макроэлементам. Куриные грудки, постные стейки, шашлыки из креветок на гриле — все это отличный выбор для любой диеты.
Но как быть с гарнирами? Мы готовы делиться с вами рецептами вкусных блюд, которые можно добавить к мясу, поджаренным на барбекю в теплую осень.
Салат из батата
Обычный картофельный салат, сдобренный пачкой майонеза, вряд ли впишется в ваш дефицит. Освежите эту версию, используя сладкий картофель, поджарив его на гриле и добавив зелень и любимые приправы. Освежающий вариант классического фаворита, чуть более нежный и пряный, он прекрасно сочетается с любым основным белковым продуктом. Вы же не верите, что от картошки толстеют? (нет, конечно, вес набирают от избытка калорий).
Легкий салат из капусты
Салат из капусты является распространенным хитом среди любителей барбекю, потому что он хорошо сочетается практически с любым мясом, которое вы готовите на гриле. Разнообразьте классический вариант салата, приготовив гораздо более легкую версию, заменив несколько ингредиентов.
Используйте сочетание нескольких видов капусты. А в заправку добавьте лимонный сок и орешки для хруста и вкуса.
Фасоль, приготовленная на медленном огне
Фасоль – еще один фаворит. Она является прекрасным растительным источником белка и углеводов, а также пищевых волокон.
Гарнир можно подготовить заранее. Просто бросьте фасоль в мультиварку накануне утром, добавив сливочное масло и потомив довольно долго. Затем добавьте томатный соус и зелень. Это можно сделать и на выезде, пока разгорается костер, а мясо или рыба жарится. Это блюдо также хранится в холодильнике в течение нескольких дней.
Кукуруза в початках с изюминкой
Ранней осенью еще доступна и есть в продаже кукуруза. Употребление этого лакомства, приготовленного на костре, вначале отваренного и затем доведенного до совершенства, заставит вас думать, что едите читмил. Это идеальное решение удовлетворения любой тяги к сладкому.
Хотите сделать кукурузу в початках еще вкуснее? Используйте этот рецепт, сбрызнув ее соком лайма и добавив кинзу.
Фруктовый салат
Наконец, на десерт вам захочется чего-нибудь сладкого и легкого. Фруктовый салат из сезонного сбора, приправленный греческим йогуртом или скиром, соответствует всем требованиям. Это тот десерт, которым вы точно можете насладиться.
