Ингредиенты:
- Белые грибы 500 г,
- Лук и морковь по 1 шт.,
- Сливки 150 мл,
- Картофель 3 шт.,
- Соль,
- Перец и душистые травы по вкусу.
Белый гриб считается королем среди грибов, так что приготовим из него и суп по-королевски. Белые моем и очищаем от грязи. Режем на небольшие кубики. Лук нарезаем кольцами и обжариваем на медленном огне до мягкости.
Добавляем натертую морковь, тушим три минуты и кладем грибы. Они должны хорошо протушиться — минут 15. Добавляем кипяток и картофель. Варим суп до готовности. Затем кладем специи, измельчаем все блендером, вливаем сливки и варим еще минуту. Подать можно с гренками.
