Щавель – многолетнее травянистое растение, как правило, образующее в первый год посева розетку листьев, цветущее и плодоносящее на втором году жизни, но нередко зацветающее и в год посева. При многолетнем выращивании щавеля способов, предотвращающих образование цветоносов, не существует, поэтому их следует своевременно выламывать, тогда можно собирать 2-3 раза за сезон молодые листья.
Холодостойкое влаголюбивое растение щавель предпочитает плодородные рыхлые почвы со слабокислой реакцией. Он может расти на всякой земле, но хороший ранний урожай нежного сочного листа дает на легких плодородных быстро прогреваемых весной и достаточно влажных почвах. На солнечном месте участка щавель быстро образует цветоносы.
На тяжелых глинистых почвах, к тому же с тонким плодородным слоем, щавель нередко вымерзает или поздно начинает расти весной. На одном месте щавель растет 4-5 лет, поэтому грядку для него надо готовить, особенно тщательно удаляя сорняки.
На бедных почвах осенью необходимо внести органические удобрения (5-6 кг на 1 кв. м). Весной прорыхлить.
Высевать щавель можно:
Ранней весной, в этом случае первый урожай листьев, достигших 8-10 см длины, снимают в июне;
Летом, листья начинают срезать весной следующего года;
Под зиму в октябре, чтобы семена не успели прорасти перед морозом, первая срезка листьев при этом посеве в июне.
Выращивая щавель, семена лучше всего высевать поперек грядки, с расстоянием между строчками 20 см, заделывая их на легких почвах на глубину 3-4 см, на тяжелых – 0,5 см. Семена начинают прорастать при температуре +2-4°С; всходы, появившиеся через 8-10 дней после посева, следует прореживать, оставляя между ними 4-5 см.
Собирать листья рекомендуется рано утром или поздно вечером каждые 2-3 недели, но желательно не более трех-четырех раз.
Первый сбор щавеля – в начале мая, когда начинают появляться цветоносы – их срезают под корень. На зиму листья не срезают (удаляют только появившиеся цветоносы), растения окучивают, мульчируют торфом или компостом (3 кг на 1 кв. м).
На семена оставляют участок второго года посева, предназначенный к перекопке, так как вызревание семян истощает корневища. При выращивании на семена рекомендуется высаживать сорта изолированно и следить, чтобы рядом не росли дикорастущие щавели, с которыми культурные сорта легко переопыляются.
Теперь об основных ошибках при выращивании щавеля.
Тощие, длинные растения с тонкими безвкусными листьями могут быть:
- при посадке в тени;
- на бедных питательными веществами почвах.
Быстрое образование цветоносов происходит в условиях засухи и на сильно освещенных участках. Спасти урожай в этом случае можно, срезав все цветоносы. Затем нужно полить растения.
Фото с сайта 2sotki.ru