Классный и сытный салат с зеленью, черри, огурцом и стейком. Идеальный выбор для легкого летнего ужина.
Ингредиенты:
Порций: 4
- 2 стейка из говядины (всего около 400 г)
- 30 мл оливкового масла
- 20 помидоров черри, разрезать пополам
- 1 небольшой огурец, тонко нарезанный
- 1/2 пучка рукколы, крупно нарезанной
- 200 гр. смешанная зелень, хорошо промытая и крупно нарезанная
- 100 гр. смесь листьев базилика и мяты, нарезанных
Для заправки
- 30 гр. сладкий соус чили
- 30 мл соевого соуса
- 1/2 зубчика чеснока, мелко порезанного
- 1 ч.л. сладкого тмина
- 50 мл лимонного сока
- 100 мл оливкового масла
- свежемолотый перец
Приготовление
- На сильном огне обжарить стейки с оливковым маслом по 6-7 минут с каждой стороны.
- Вынимаем их на разделочную доску и нарезаем красивыми тонкими ломтиками.
- Одновременно в миске смешайте вилкой все ингредиенты заправки.
- В салатнице смешать все ингредиенты для салата.
- Полить заправкой и хорошо перемешать. Сверху аккуратно выложите ломтики стейка и посыпьте свежемолотым перцем.
