В июне этого года Британский Королевский двор отметил платиновый юбилей — 70 лет правления королевы Елизаветы II. Несмотря на строгость и аристократичность образа в гастрономических пристрастиях Елизавета достаточно демократична. Она любит овощи, рыбу, мясо, яйца, а из алкогольных напитков отдает предпочтение джину. Вино королева тоже пьет, причем не только английское (да, в Великобритании есть виноделие). Но давайте обо всем по порядку.
Джин до обеда и бокал шампанского перед сном
Перед обедом королева выпивает аперитив. Ее любимый вариант — джин с французским ликером Dubonnet. Елизавета даже наградила производителя королевским орденом. Ликёр создан на основе крепленого вина, трав и коры хинного дерева.
Во время обеда монаршая особа позволяет себе бокал сухого мартини, на ужин выбирает сладкое немецкое вино от старинного производителя Maximin Grünhaus, а перед сном любит выпить бокал шампанского. К королевскому двору поставляют 8 марок, среди которых популярно известные — Veuve Clicquot, Lanson, Krug, Pol Roger, Bollinger и Louis Roederer. Помимо французских подают и местные марки, так британское игристое Chapel Down разливали на свадьбе принца Уильяма и Кейт Миддлтон.
Королевское вино
Любовь к игристому вину выросла в создание собственной торговой марки — Windsor Great Park Vineyard. Да, глобальное потепление внесло свои коррективы и в 2011 году в Большом Виндзорском парке, на территории 4 га разбили виноградники. Для высадки отобрали классически шампанские сорта — Пино нуар, Шардоне, Пино менье. Первая партия игристого вина Windsor Great Park Vineyard's English Quality Sparkling Wine 2013 поступила в продажу перед Рождеством в конце 2016 года и была моментально раскуплена. Управляет производством сам принц Чарльз, и кажется в скором весь мир заговорит про короля-винодела.
#елизавета2 #великобритания #вино #виноделие #монархия #виндзоры
