Готовила к рису. Получилось мягкое, душистое мяско.
☀️Мясо(у меня свинина) около 1.5кг
☀️Лук репчатый 2 шт
☀️Курага, чернослив, изюм по вашему желанию.
☀️Чёрный перец, соль, чабрец, куркума
☀️Яблочный уксус 1-2 ст. ложки
☀️Растительное масло
Порезала мясо средними кусочками и сложила в кастрюлю с толстым дном.
Добавила специи, соль, уксус и воды до уровня мяса. На сильном огне довела до кипения,газ убавила. Тушила пока вода почти не выкипела. В это время добавила лук, нарезанный полукольцами, лавровый листик и растительное масло. Когда мясо начало потихоньку поджариваться, я добавила промытые сухофрукты.
Тушила до полной прозрачности сока. Подавала с рисом. Нам очень понравилось!
#мясо #тушёноемясо #мясоссухофруктами #мясосчерносливом #обед #ужин #рецепт #кулинария
