Привет всем любителям здорового образа жизни и приверженцев правильного питания. Из огромного количества информации, предоставляемой мировым интернет сообществом сложно найти именно ту, которая нужна вам, поэтому зачастую людям стремящимся к красивой подтянутой фигуре приходится экспериментировать и пробовать на себе огромное количество диет. Огромную группу таких диет составляют растительные диеты. И сегодня мы рассмотрим их эффективность, плюсы и минусы, а так же сделаем вывод, стоит ли пробовать такие диеты или все же пройти мимо них?
Растительные диеты предполагают в рационе наличие в большей степени продуктов растительного происхождения. Это бобы, фрукты, овощи, семена, зерна и т.д.
Существует несколько видов таких диет:
1) Полностью отказ от продуктов животного происхождения
2) Ограничение употребления животного белка (например исключение мяса, но употребление рыбы и морепродуктов)
3) Употребление животного белка лишь в 1 приеме пищи
Несмотря на то, что растительные диеты кажутся пережитком прошлого, многочисленные исследования указывают на эффективность употребления большого количества продуктов растительного происхождения, в особенности овощей, фруктов, бобов и семян. Польза растительной пищи давно доказана, постоянное употребление достаточного количества растительной пищи снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а наличие в продуктах растительного происхождения клетчатки улучшает работу пищеварительной системы и улучшает метаболизм.
Исходя из результатов исследований, наиболее эффективными оказываются диеты, ограничивающие употребление красного и белого мяса, но с возможностью употребления морепродуктов и рыбы, такие диеты часто называются средиземноморскими. Те же диеты, которые полностью убирают животный белок менее эффективны, однако так же имеют свои плюсы: снижают риск ишемических болезней, диабета и повышения кровеносного давления.
Однако стоит помнить, что на постоянной основе отказ от животного белка может привести и к проблемам со здоровьем. Дело в том, что человеческий организм нуждается во всех видах аминокислот, которые в свою очередь имеются в полном составе лишь в животном белке. Поэтому не стоит себя ограничивать на долгий период времени. ведь без достаточного количества белка могут пострадать кожные покровы, волосы, ногти, возможно уменьшение мышечной массы и ослабление костей.
Так же стоит помнить, что растительные диеты разрешают употреблять лишь ограниченное количество пищи, допустим картофель фри, булочки из муки высшего сорта и хлеб с семечками и семенами тыквы-все это высококалорийные продукты. Их употребление так же стоит ограничить, ведь профицит калорий, который можно спокойно достичь употребляя в рацион овощи, жаренные на масле и большое количество орехов или семян принесет вам лишь дополнительные калории и лишние сантиметры на вашем прекрасном теле.
Правила выбора растительной диеты:
1) В диете должно быть ограничение калорийности, рассчитанные конкретно под каждого человека
2) Наличие достаточного количества белка животного происхождения
3) Ограничение по времени. Диета не должна длиться вечно, ведь тогда она станет не диетой, а принципом питания. А правильные принципы указывают на необходимость включения в рацион различных видов белка: как растительного (бобы, соя, орехи, горох) и др., так и животного(мясо, рыба, морепродукты, яйца и др).
Информация в статье носит ознакомительный характер. В случае проблем со здоровьем обратитесь за помощью к квалифицированному специалисту.