В старые времена было не мало споров по поводу картошки. Правительство хотело обеспечить всех жителей картошкой, но вот только они не догадывались, что такой овощ не любит солнечного света и люди гибли вовремя съедания зеленой картошки. Именно из-за этого и начинались в стране многочисленные бунты, люди думали, что их специально отравляют. =2522*roman
А причина была в том, что под воздействие солнечного света, в картофеле накапливался соланин, который и вызывал отравление. Так, при употреблении зеленой картошечки, кожа человека начинает приобретать серый цвет, а спустя несколько часов он умирает.
Некоторые, опытные агрономы говорят, что можно срезать зеленоватый участок клубня картофеля, а остальную часть использовать в пищу. А другие наоборот утверждают, что, если на картошечки появился зеленый след, то этот клубень лучше выбросить или применить, как посадочный материал. Также, позеленевший картофель не едят, даже мыши и крысы.
Вещество – соланин содержится и в зеленых помидорах, поэтому недозревшие помидоры, тоже нельзя вводить в свой рацион питания. И это не случайно, так как картофель и помидоры по своим особенностям сильно похожи.
Что делать, если картошка позеленела?
Иногда, картошечка, выращенная на личном огороде, тоже бывает слегка позеленевшей. Варить блюда из такой картошки нельзя. Нужно просто срезать позеленевший участок клубня, помыть, сварить, отвар обязательно слить, для варки соусов применять его нельзя.
Но, если вы боитесь использовать зеленую картошку в пищу, тогда переработайте ее для крахмала. Или отложите зеленую картошку в погреб до весны и используйте для посадки, ведь хранится она намного лучше, нежели чем нормальная картошечка.
Также, особо внимательными нужно быть с проросшей, старой картошкой. Если на клубнях появились ростки, необходимо очищать кожуру толстым слоем и обязательно убрать ножом все «глазки».
Так, что при покупке картофеля или после сбора урожая, нужно внимательно перебирать овощ, чтобы не попалось ни одного зеленого клубня, иначе в дальнейшем можно сильно навредить своему здоровью.
Друзья, не забудьте подписаться на канал и поставить ЛАЙК, если статья полезна!
