Первыми придумали пить чай китайцы. Есть легенда об этом. Когда-то китайский император Шень Нуну, уставший, вечером, решил вскипятить воду. Но в нее нечаянно упали листики чая. Выпив получившийся напиток, император почувствовал себя бодрым, полным энергии. После этого люди стали пить чай.
Сбитень
На Руси долгое время не знали, что такое чай. Но, когда он появился, многие не могли себе позволить такую покупку. Вместо него пили горячий напиток - сбитень или взвар. Его готовили из воды, меда, различных трав (зверобой, шалфей, мята), а позже стали добавлять и пряности (имбирь, перец, корица, гвоздика, кардамон).
Ни одно народное гуляние или ярмарка не обходились без сбитя, которым обычно торговали дюжие мужики. Нужна была особая сила, чтобы носить на плечах тяжелый сбитенник. Он был подпоясан особым поясом со стаканами, а на плечах весели связки баранок.
Сбитенник - это помесь самовара и чайника. Он состоял из 2 изолированных отделов, в один из которых наливали воду, закладывали мед и травы, а второй набивали щепками, которые потом поджигались. Горячий сбитень пили зимой, он согревал, обладал противовоспалительным действием, а холодный - летом.
Приметы о чае
С чаем связано множество примет. Помню, еще в детстве бабушка всегда наливала мне чашку до краев, "на счастье", как она говорила.
Действительно, по приметам, кружка, наполненная до краев - к безбедной, обеспеченной жизни. Тем, кто не любит много чая, стоит приобрести себе кружку поменьше, т.к. иначе можно притянуть нищету. Также не принято пить чай, оставив в чашке ложку. В этом случае мужчина будет постоянно мучиться от безденежья, а девушка не сможет найти себе жениха. Та же бабушка постоянно ругала мою тетю, свою дочь, потому что та оставляла на столе недопитый чай. Чай нужно допивать, а иначе придется столкнуться с материальными трудностями.
Пена и пузырьки в чае тоже обещают финансовую стабильность, а чаинки, плавающие в кружке - к новостям: четное количество- хорошие вести, нечетное - не очень. Некоторые приметы помогают и в любовных делах. Так, если хотите замуж за конкретного мужчину, нужно вместе с ним налить чай. Тогда, по приметам, пара поженится и родит ребенка. Если же незамужняя девушка опрокинула стакан с чаем, не стоит переживать, скоро она встретит интересного молодого человека. Чай, попавший на одежду, обещает искреннюю и сильную любовь. Пролитый нечаянно на стол чай - к прибыли.
