Баклажаны:3-4шт
Картофель 5-6шт
Яйца 2-4 шт
Помидоры 4-5шт
Чеснок 2-3 зубчика
Сыр
Соль перец по вкусу
По желанию можно добавить болгарский перец.
Приготовление: картошку и баклажаны нарезаем кубиками и выкладываем в смазанную растительным маслом форму,солим,перчим. Отправляем в духовку на 15 мин.
Тем временем взбиваем яйца с чесноком и нарезаем кубиками помидор.
Выкладываем сверху овощей помидоры и заливаем яично-чесночной массой. Засыпаем сыром и отправляем в духовку на 20-25 минут.
