Здарова, ребзя! Лето выдалось благоприятное. Теплые солнечные деньки чередовались с дождливыми. Все культуры на даче произростали естественным образом, поливать практически не приходилось. Ну разве что газончик (он влагу любит). 15 фото и немного текста.
Уродилось много ягод (на фото стандартный набор после каждой поездки на дачу 🤪)
И яблони обильно плодоносят
Компоты и закатки с вареньем в нашей семье не практикуются. Порционно заморозили некоторую часть малины, клубники, смородины и пр., а из остального делаем пастилу. Она и хранится долго и с чаем уходит за милую душу, и в качестве гостинца всегда в тему🙂
Ещё в прошлом году была приобретена сушилка (она же дегитратор)
В качестве основого компонента используем яблоки. Контроль яблочного качества на страже😺
Отвариваем "яблочное филе" (без сахара).
Далее блендером "в труху" с добавлением любых понравившихся компонентов. Здесь с черникой
А здесь с брусникой
Вариаций сочетания компонентов неограниченное количество. В пастилу отлично заходит тыква, смородина, малина, крыжовник и.д. Так же хорошо сочетается клубника с бананом
Сушилка укомплектована пластиковыми поддонами. Лучше смазать их маслицем, чтобы пастила не прилипала. В данном случае растопленное кокосовое, можно и растительным.
Разливаем массу по поддонам и равномерно распределяем
Вот ещё арбуз остался после мероприятия. Тоже можно высушить получатся маленькие арбузные "ириски"
Загружаем всё в дегидратор, настраиваем параметры и забываем о нём на 10-14 часов. Каждая пастила из-за своего состава имеет разную плотность и сохнет по разному
Это клубника с бананом
Промежуточный результат яблочной пастилы в процессе сушки
На выходе получаем вот такую вкусняху. Всем прятного чаепития и будьте здоровы!
