В этом году получилось очень много укропа и других трав.Обычно я замораживаю укроп а в этот раз, поскольку его много, решил сделать смесь трав.
Сначала перебираю и промываю укроп и базилик.Я решил ограничиться этими двумя травами.А в принципе набор трав может ограничить только Ваш вкус и фантазия!
Затем, после того как вода стекла, просушиваю травы на бумажном полотенце.
Помещаю свои травы в электрическую сушилку.У меня дома это SUPRA с регулировкой температуры и времени, а на даче простая Василиса.Сушу травы 1,5 часа при температуре 55 гр.
После сушки перекладываю высохшую зелень в пластиковую миску и перетираю ее руками.Можно конечно использовать керамические ступку и пестик но мне так удобнее.
Готовую смесь пересыпаю в чистую и сухую баночку и плотно закрываю крышкой.
Вот и все!Ароматная приправа на зиму готова!
