Всем здравствуйте!
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом салата на зиму из огурцов.
Если у вас урожайный на огурцы год советую его сделать ☝️
Итак нам понадобится :
Огурцы 5кг.
Лук 1кг.
Укроп(зелень) 300гр
Уксус 9% 100мл.
Сахар. 5 ст. л.
Соль 2ст.л.
Перец горький 2 шт. (я не люблю горький перец, поэтому заменила его на сладкий - 4шт.)
Огурцы замочить на 1 час.
У меня столько огурцов не было, поэтому я брала всего в половину меньше.
Огурцы и лук порезать полу - кольцами (если огурцы большие, то на четвертинки. Если кожура грубая - срезаем).
Перец нарезать брусочками.
Добавляем укроп.
Выложить в миску, посолить и дать постоять 30мин.
Добавить уксус, сахар и довести до кипения. Кипятить 10-15мин.
Горячим разложить в банки и укутать полотенцем!
Всем приятного аппетита!
