3015 подписчиков

Салат Кармен

2 минуты

850 прочтений

3 августа 2022

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!

Салат Кармен яркий и вкусный украсит любой праздничный стол и удивит гостей. Я уверена, что он не залежится на столе, а разойдется первым. Продукты все доступные, вкусные. Рецепт приготовления простой, с ним справится любая хозяйка. Если вы не употребляете магазинный майонез, то замените его на домашний майонез собственного приготовления, который не навредит вашей фигуре, или сделайте со сметаной.

Салат Кармен с курицей и ветчиной

Продукты:

Филе куриное - 300 г
Ветчина - 200 г
Томаты - 3
Салат листовой - пучок
Хлеб - 4 куска
Майонез или сметана - 3 ст. л.
Соевый соус - 100 мл
Аджика - 1 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Перец
Масло растител. - для жарки

Приступим:

Куриное филе обмойте, обсушите и нарежьте мелкими брусочками или кубиками.
Сложите в миску и залейте соевым соусом на 5 минут промариноваться.
Пока филе маринуется, подготовьте хлеб.
Возьмите тостовый хлеб или батон, нарежьте кубиком или брусочками и сложите в миску.
Добавьте чеснок, измельченный через пресс, перец молотый черный и полейте растительным маслом. Перемешайте.
Выложите хлеб на противень и отправьте сушиться в духовку до золотистого цвета. Наблюдайте за процессом, чтобы не пересушить.
Теперь слейте с курицы соус.
Поставьте сковороду на плиту, налейте немного растительного масла и выложите кусочки филе для обжарки.
Обжаривайте при помешивании, чтобы не подгорело.
Приготовленное таким образом мясо получается сочным и мягким.
Снимите с плиты и дайте остыть.
Ветчину порежьте соломкой или кубиком и обжарьте на сухой сковородке, без масла, до румяной корочки.
Помидоры помойте, обсушите и нарежьте средними дольками.
Далее приготовьте для салата заправку.
Для этого возьмите майонез или сметану, положите аджику и измельченный чеснок 1 зубчик. Хорошо перемешайте.
Затем соберите салат.
На блюдо разложите листья салата.
На листья выложите ровным слоем кусочки обжаренного филе.
На курицу выложите половину приготовленных помидоров.
Следующим слоем выложите обжаренную ветчину.
Затем распределите заправку, она хорошо пропитает салат.
Сверху на заправку выложите остальные ломтики помидоров.
Салат поставьте в холодильник хотя бы на 1 час пропитаться.
Готовый салат посыпьте сверху гренками-сухариками. Сделайте это перед самой подачей на стол, чтобы сухарики не раскисли.
Салат получается яркий, красивый.