#кофе
Кофе – это напиток из обжаренных и перемолотых зерен кофейного дерева. Для очень многих кофе является фетишем, некоторые просто жить не могут без него. Оказывается, в 91 году 20 века кофе потребляли около 5,4 миллиарда килограмм в год.
Вот некоторые факты о кофе.
Факт 1. Кофе или вишня
И ведь действительно зерна кофе — это семена дерева которое раньше называли вишней, а именно - кофейной вишней, представьте себе. Ягодка содержит в себе два зернышка или одно. 5% от урожая составляют плоды со сросшимся зерном и оно считается наиболее ценным
Факт 2. Кофе едят
Кофе не всегда был напитком, есть фирмы которые изготавливают из зерен муку. Её кулинары используют в приготовлении соусов, в выпечке кексов, добавляют в шоколад, пекут из неё хлеб. Причем вкуса кофе вы не почувствуете, но услышите фруктовые оттенки вкуса, цитрусовые, цветочные нотки
Факт 3. Самый дорогой кофе - это кофе с экскрементами
В некоторых странах таких как Индия, Индонезия, Вьетнам, Филиппины производят вид кофе с названием «копи лювак» — это кофе в мире считается самым дорогим. Ягоды кофе скармливают азиатской пальмовой циветте и они проходят через желудочно-кишечный тракт животного. После этого зерна вытаскивают из экскрементов. 0,5кг зерен такого кофе стоит до 700 долларов. Еще есть вид кофе Black ivory. Его зерна проходят через желудочно-кишечный тракт слонов. Его стомимость за 35 граммов около 85 долларов.
Факт 4. Польза от кофе
В кофе содержится большое количество антиоксидантов. Антиоксиданты в человеческом организме выступают в роли защитников клеток от химикатов и токсинов. Всего 3 чашки напитка в день поможет в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Факт 5. Вред кофе
Неконтролируемое использование может стать причиной вреда для здоровья. Кофеин в составе напитка – мощный стимулятор, употребление которого в больших количествах может вредить здоровью.
Факт 6. Кофе не все одинаковое
Существует 2 вида:
- Арабика — дерево растущее в Эфиопии. Напиток у которого ярко выраженный аромат и вкус.
- Робуста – произрастает в Индонезии, Бразилии, Аврике, Индии и на Шри-ланке. В нем содержится в два раза больше кофеина.
Факт 7. Кофе растет в «кофейном поясе»
Так называют более 50 стран расположенных на Земле между тропиками от Мексики до Новой Гвинеи.
