Полноценные лепёшки из теста с начинкой на ваш выбор, можно легко приготовить воспользовавшись этим рецептом. Даже трудно поверить, что из такого простого набора продуктов и без вымешивания руками теста получаются так вкусно.
Они вполне заменят пирожки с чаём, можно просто перекусить или даже подать к столу вместо хлеба или бутербродов на завтрак.
Как сделать лепёшки без духовки и без раскатки теста
Легко!)
Понадобится:
- 2 яйца;
- 500 мл молока;
- 300 гр муки;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 1 пакетик быстрых дрожжей.
Для начинки использовать можно овощи и ветчину, сыр и зелень.
Приготовление
Молоко должно быть чуть тёплым. В глубокой посуде смешиваем молоко с яйцом. Взбалтываем их венчиком до однородности. Всыпаем сухие ингредиенты, сахар, соль, дрожжи и перемешивая растворяем их.
Сразу всыпаем муку через сито (всё количество), перемешиваем, смотрим чтобы комков не было. Накрываем плёнкой и оставляем минут на 30-40.
В это время можно сделать начинку. Варианты разные, если хотите с капустой, то её надо мелко нашинковать, посолить и чуть припустить на сковороде. Также делать и морковь. Если добавлять сырыми, то они полностью не пропекутся в тесте.
Если с картошкой и сыром - то тёртый картофель залить на полторы минуты кипятком, потом слить и хорошо отжать.
Лучше всего получаются такие лепёшки с добавлением картофеля, чуть ветчины и тёртого сыра.
В любом варианте уместна мелконарезанная зелень.
Через 30 минут жидкое тесто приподнимется и вспенится. Всыпаем начинку, перемешиваем.
Хорошо разогреваем сковородку. Жарить лепёшки удобней на сковороде с антипригарным покрытием. Смазав маслом, наливаем тесто, распределяем ложкой по поверхности ровным тонким слоем. Жарить на среднем огне минуты 3, потом перевернуть и вторую сторону дожарить минуты 2.
Переложив готовую лепёшку в тарелку, также смазываем маслом сковороду и жарим следующую.
Из такого количества теста у меня выходило 5 лепёшек на сковороде диаметром 22 см.
Пробуйте, готовить легко, получается вкусно. Желаю всем приятного аппетита!)
#едаирецепты #лепешкинасковороде #лепешкисначинкой #простыерецепты
ТАКЖЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:
