Кофе на вынос: тренд во всем мире?
Кофе на вынос зарекомендовал себя как новая мода для любителей кофе во всем мире? Через несколько лет после открытия первого Starbucks в Италии (в самом сердце Милана!), до сих пор не утихают разговоры о появлении этой многонациональной кофейни.
До сих пор продажа кофе на вынос на родине эспрессо вызывает неоднозначную реакцию, варьирующуюся от возмущения «пуритан» до восторженного приема поклонников американского бренда. Гигант с выручкой в 6,3 миллиарда долларов: стаканчики Starbucks покорили мир.
Американские стаканы с крышками: какая прелесть!
Начнем с посуды, пожалуй, самой знаковой из новой моды. Американские стаканы с крышками везде очень популярны благодаря множеству сцен с кофе в кино и в сериалах, в которых наши любимые актеры ходят по городу со своим американским кофе на вынос в руке.
Кто не мечтал подражать Одри Хепберн в первой сцене «Завтрака у Тиффани»? И как забыть кофе, принесенный стажером, которого сыграла Энн Хэтэуэй в «Дьявол носит Prada» или девушками из «Секса в большом городе»?
Американский кофе на вынос в Италии: почему да
Не только реклама питья из стаканов с крышками, американский кофе на вынос стал модным и в Италии по другим причинам:
Это уже известно и оценено. Многие молодые люди уже испытали и оценили это в других европейских странах.
Образ жизни. Конечно, Милан выбран не случайно: несколько исследований подтверждают, что кофе на вынос легче завоевывает себе место в городе с очень напряженным образом жизни.
Больше кофеина. Те, кто выбирает кофе на вынос, также делают это, чтобы получить большие дозы кофеина, чем итальянские чашки эспрессо.
Традиция не помеха. Кофейням, таким как Starbucks, удалось победить местные традиции, а также распространиться на страны, традиционно связанные с чаем, такие как Китай или Великобритания. Будет ли это также происходить в Италии?
Американский кофе на вынос в Италии: почему нет
Это не будет легкая победа для кофе на вынос. И вот почему это может не прижиться в Италии:
Привычки. Мы не привыкли пить кофе по дороге из кофе-бара в офис. И нам не нужно много времени, чтобы выпить его: достаточно одной минуты.
Общительность. Выбирай, покупай, плати, выходи: конец общения в новой кофейне. В Италии, однако, любят поприветствовать обычного бармена, поболтать с кем-нибудь, отдохнуть с другом или коллегой.
Температура. Как правило, кофе в мегакружках подается при очень высокой температуре, потому что он предназначен для переноски и, следовательно, может слишком быстро остыть.
И затем есть самая важная причина из всех: вкус. Многим это нравится, а многие другие, похоже, считают, что пьют «грязную воду». В случае сомнений, при всем уважении к кофе на вынос, на данный момент итальянцы предпочитают наслаждаться вкусом традиционного кофе, может быть, болтая с коллегами в офисе.
