В рамках отработки той самой теории, о которой было в соседнем материале (ссылка ниже), мы собрались в уютном винном баре Винотерры на Ленина, 20 и пробовали 10 разных оранжей, наверное, из одних из самых замечательных винных бокалов, что нам когда-либо предоставляли заведения — Gabriel-Glas.
Но все же, вино главнее. Выбирайте, а мы с Вероникой Смирновой (сомелье и нашим хорошим другом) пока расскажем как это было:
Quinta Da Boavista, Terras De Tavares Rufia Skin Contact, 2020
Вино, к которому необходимо прикладывать инструкцию по открыванию: охладить до 0, не трясти, бутылку держать вертикально, вскрывать медленно и аккуратно, белое не надевать…
Забавный замес апельсинового джема, пет-ната и чайного гриба. К таким винам применяют еще обозначение «funky».
Вероника: розлив без фильтрации превратил этот оранж в оранж-петнат со всей вытекающей сидрово-дрожжевой ароматикой. Продолжительные попытки открыть его без потерь хоть и не увенчались успехом, но стали для меня самым ярким впечатлением вечера.
- Страна: Португалия
- Цена: 1885 руб.
- Где: Винотерра
Bosman Fides Grenache Blanc, 2018
Удивительный оранж, который к ожидаемым ароматам меда, апельсиновой цедры и орехов выдает и легкий бензольный тон. Легкое, чистое, гармоничное вино. Без вопросов — хит (и с учетом цены, и с учетом мягкого стиля, который прибилось к языку называть baby-оранж).
Вероника: для меня один из фаворитов дегустации. В нем всё, что ждёшь от оранжа: цветы-медоносы, цукаты и при этом вино с хорошей кислотностью и свежим послевкусием.
- Страна: ЮАР
- Цена: 1899 руб.
- Где: Vinissimo
Loimer, Gluegglich
«Абрикосовый» мутнячок. Вино свежее и живое как парное молоко. Напомнило своей минеральностью Совиньон Холодный душ с выдержкой в каталонской амфоре от Лефкадии.
Вероника: настоящий, аккуратный бейби-оранж, в котором, несмотря на то, что вино представляет собой некую версию полевого сбора, доминируют, конечно, ароматические ноты Муската и Траминера.
- Страна: Австрия
- Цена: 2700 руб.
- Где: Винотерра
Sitta Laranxa Attis, 2019
Оранж из Альбариньо. Еще один «детский» вариант. Немного карамели и пряных нот, персик и нектарин вместе с ласкающим небо танином. Ну просто укутаться в него хочется.
Вероника: даже в виде оранжа, Альбариньо проявляет свою атлантическую природу: морскую свежесть, минеральность и солоноватое послевкусие.
- Страна: Испания
- Цена: 2499 руб.
- Где: Vinissimo
Yaiyla Urban Winery, «Cosmos» Orange, 2020
Яйла делает очень много оранжевых вин. Это, пожалуй, одно из немногих, которое получились настолько удачно, что нравится практически всем. Милое, очень ароматно-медовое, практически без танинов, хочется даже назвать «сливочным». Никаких посторонних тонов в этом винтаже.
Вероника: приятно, что российский оранж не только не потерялся на фоне остальных, но и выступил, действительно, очень достойно, в очередной раз доказав, что Мускат — один из самых удачных сортов для этого стиля вин.
- Страна: Россия
- Цена: 3160 руб.
FrenzyFrenzy, Muscat Ottonel, 2019
Случайный гость нашей дегустации, ворвавшийся в последний вагон прыжком с конца перрона.
Аромат очень странный. В вино явно закрался какой-то дефект, потому что Мускат не может просто так взять и начать пахнуть Горгондзолой. Хотя, вы знаете, странности странностями, но и такое вино нашло трех поклонников…
Вероника: единственное вино дегустации, которое не понравилось от слова «совсем». Хотя в основе заявлен сорт Мускат Оттонель, мускатных нот в аромате практически не было, зато в обилии были оттенки очень вонючих ароматных сыров.
- Страна: Россия
- Цена: 2300 руб.
Khikhvi Qvevri, Giuaani, 2020
Легкая горечь гребней, медово-ореховая смесь и варенье из айвы. Прямая и мощная Грузия. Длительное послевкусие и внушительный танин. 4 из 5 по шкале брутальности.
Вероника: классический грузинский оранж: курага и прочие сухофрукты в аромате, терпкие чайные нотки во вкусе.
- Страна: Грузия
- Где: Simplewine.ru
- Цена: 3290 руб.
Tsitska QVEVRI, Binekhi,2018
Вино с яркой копченостью сулугуни, ароматами печеного яблока, айвы и шарлотки. Вино пьется как слегка терпкие сливки. Из-за очень невысокой кислотности кажется чересчур плотным и мясистым.
Вероника: Айва и ещё раз айва. Завяленная в аромате, свежая и терпкая во рту.
- Страна: Грузия
- Где: Simplewine.ru
- Цена: 4490 руб.
Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili, 2020
Наш любимый производитель из Грузии (из 2-х десятков попробованных, наверное). Что ни вино — произведение гастрономических искусств.
Апельсиновый десерт из «мишленовского» ресторана. Диетический, разумеется, ведь вино сухое.
Яркая противоположность брутальному Khikhvi от Giuaani.
Вероника: вино, на которое хочется, чтобы равнялись остальные производители. Вино, которое хочется искать (так как купить его не так легко) и возвращаться к нему не один раз.
- Страна: Грузия
- Где: Дом грузинского вина
- Цена: 4800 руб.
Khme Karasi Orange, 2020
«Оранжевая Армения» радует своей необычностью. Карасы они не закапывают в землю, как грузины свои квеври. В итоге температурный режим соблюдается как Бог на душу положит. А кладет он щедро 😀
Свежие косточковые, курага, легкая апельсиновая кислинка + немного летучки (небольшие маринадные ноты в аромате). Уже не «funky», но и каноничным стиль не назовешь.
Вероника: как сказал один мой знакомый армянский винодел, даже если его там нет, армяне всё равно найдут в аромате вина абрикос. Здесь его искать не надо, он прямо тут и яркий как бабушкин абрикосовый джем! Плюс цукаты и апельсиновый мармелад. Немного летучки добавляет пикантности и модного шарма.
- Страна: Армения
- Где: Fortwine.ru
- Цена: 4330 руб.
-
Приведем итоговое распределение голосов по винам, чтобы и у вас было представление о том, что понравилось нашим гостям больше всего (каждый голосовал за столько вин, за сколько хотел: 15 человек оставили 47 голосов)
Цены на вина мы указывали розничные, но как вы можете догадаться, за полную стоимость никто и никогда вино стареется не покупать. Вот и мы не исключение, поэтому держите все скидки, которые у нас для вас есть:
- В Винотерре у нас скидка 30% на все по коду TAKOEVINO
- В Виниссимо у нас скидка 10% коду TAKOEVINO на весь ассортимент до конца августа. Скидка, к сожалению, действует только оффлайн в винотеках на кассе.
- В Simplewine у нас скидка 20% (сайт и винотеки) по коду TAKOEVINO
- В Fortwine у нас скидка 30% на все через сайт (кроме России) по коду TAKOEVINO
- Дом Грузинского Вина (ресторан-винотека). Ираклий (доброжелательный владелец) сделает скидку 10% если скажете, что от нас узнали. Звучит так себе, не очень надежно, но мужик он нормальный 😂
За нашими винными похождениями следите тут: https://t.me/takoe_vino
