Команда МИИН продолжает показывать, что питаться можно полноценно, вкусно, быстро и недорого.
Сегодня мы поделимся рецептом табуле — блюдом арабской кухни. По оригинальному рецепту оно готовится из булгура, петрушки и свежих овощей, но мы сделаем версию gluten free с киноа.
Какую пользу принесут продукты?
- Киноа
Киноа — полноценный белок, содержит все девять незаменимых аминокислот. Это богатый источник железа и магния, витамина Е, калия.
2. Нут
В 100 граммах нута 164 калории, из которых примерно 67% углеводы, остальное белок и небольшое количество жиров.
Нут помогает снижать уровень холестерина. Это отличная профилактика атеросклероза и снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Помидоры черри
- помогают устранять воспалительные процессы в организме благодаря большому количеству витамина С;
- выполняют роль природного антидепрессанта благодаря ликопину — мощному антиоксиданту;
- нормализуют процесс пищеварения и ускоряют обмен веществ.
4. Зелень
Зелень — источник клетчатки, которая поддерживает микрофлору кишечника и нормализует пищеварение.
Добавляя зелень в каждый прием пищи, вы помогаете своему желудочно-кишечному тракту быстрее и качественнее переваривать еду.
5. Кунжутное масло
- нормализует работу пищеварительной системы и холестериновый обмен;
- восполняет дефицит кальция в организме.
Теперь перейдем к приготовлению блюда — потребуется всего 20 минут!
Ингредиенты на две порции:
- 80 г готовой киноа;
- 80 г консервированного нута;
- 20 штук томатов черри;
- пучок любимой зелени;
- кунжутное масло для заправки.
Приготовление:
- Сварите киноа, остудите. Не забудьте замочить крупу перед приготовлением для нейтрализации фитиновой кислоты.
- Выложите консервированный нут и киноа в большую миску.
- Разрежьте томаты пополам, добавьте в салат.
- Нарежьте зелень и смешайте с основными ингредиентами.
- Заправьте маслом и морской солью.
На протоколах АИП и FODMAP рекомендуем заменить некоторые продукты.
На АИП-протоколе заменить нут и томаты на телятину и цветную капусту.
На FODMAP-протоколе нут заменить на зеленую фасоль.
Салат можно употреблять при детокс-протоколе и элиминационной диете.
Смотрите видеорецепт по ссылке!
Полноценное питание и физическая активность — главные помощники на пути к идеальной фигуре, отличному здоровью и самочувствию.
О сбалансированном питании говорят все больше: нутрициологи развенчивают мифы и стереотипы о ПП, рассказывают, как сделать рацион полноценным, как правильно выбирать продукты, чтобы предотвратить появление различных заболеваний, — но у этих специалистов недостаточно знаний в области спорта и физической нагрузки.
На помощь приходят фитнес-тренеры, которые обещают клиентам красивое и стройное тело за короткие сроки, разрабатывают тренировки, следят за качеством выполнения упражнений. Однако часто люди не добиваются результатов или не могут их сохранить, тратят на это много времени и денег, а иногда и вредят своему здоровью.
Это происходит из-за того, что фитнес-тренеры, как правило, не уделяют должного внимания состоянию организма, возможным функциональным нарушениям и дефициту ключевых нутриентов.
То есть и у нутрициологов, и у фитнес-тренеров отсутствует комплексный подход к задаче.
Эксперты МИИН долго искали способ помочь ЗОЖ-специалистам эффективнее работать с клиентами — и нашли!
Приглашаем действующих нутрициологов и консультантов по питанию, фитнес-тренеров и других специалистов в сфере ЗОЖ освоить новую востребованную профессию! Вы поможете клиентам достигать результатов быстрее и качественнее благодаря системному интегративному подходу к питанию, образу жизни и физической нагрузке.
Фитнес-нутрициолог — специалист, обладающий базовыми знаниями построения тренировочного процесса, коррекции питания, образа жизни и ключевых дефицитов. Он выполняет роль наставника в тренировочном процессе и помогает добиться следующих результатов:
- нормализовать вес, работать над рекомпозицией тела;
- повысить выносливость, улучшить координацию;
- подобрать тип нагрузки с учетом нейрогенетики:
- обеспечить безопасность тренировочного процесса и восстановление мышц.
Фитнес-нутрициолог не тренер, он работает в связке с ним для достижения клиентом наилучшего результата в кратчайшие сроки без вреда для здоровья.
Вас ждут 13 недель обучения и четыре увлекательных модуля, после чего вы получите сертификат, подтверждающий вашу квалификацию.
Хотите узнать подробнее о курсе?
Переходите по ссылке.
Старт курса — уже 8 августа!
