Доброе утро, дорогие мои!
Как я рада, что сейчас у нас идёт марафон без покупок, без магазинов.
У нас ведь как, быстренько в магазин не сбегаешь, в деревне торговых точек нет (не считая соседки, у которой можно яйца купить и фермеров с молоком раз в неделю). Это же надо собираться и в город ехать, а раз приехали, то не в один магазин заглянем. Пока находимся - устанем, значит, как вернулись, то часок отдохнуть надо.
В общем, на полдня мероприятие - в магазин сходить. Вот честно, времени сейчас жалко, итак ничего не успеваем, хоть весь день что-то делаем. Огурцы вот высаживать пора, рассада выросла, а место еще не подготовили. Ну сегодня обязательно.
У меня, конечно, на первом плане, заготовки. Думаю, как и у многих хозяек. И свои овощи в банки прячем, а многие и покупают, пока сезон. Посчитала, за вчера накрутила тридцать банок. Была помоложе, порасторопнее, так это было немного, а теперь устала. Еще одно варенье осталось, сейчас проварю и по банкам разложу с новыми силами.
Так то сразу я только огурцы, наверное, закрываю. На икру кабачковую и варенье по два дня минимум уходит. Один - подготовлю все, раз проварю, второй - довариваю и закатываю. Ничего, не быстро, но дело движется.
Ну а кто бы что не говорил, что вредно соленое и с уксусом - ну не по банке в день мы это едим, да и ещё большой вопрос, что вреднее - зимний овощ из магазина или домашний маринованный огурец.
Так, что по нашему марафону
Условия марафона у нас простые - две недели обходимся только тем, что есть дома и на огороде. В магазин не ходим.
В магазин не ходили и не ездили, это условие выполняем четко. Но честно скажу, с меню халтурю. Не успеваю "подножный корм" готовить, даже любимая цветная капуста в холодильнике залежалась, готовлю что попроще и сразу на пару дней.
В понедельник и вторник наши завтраки, обеды и ужины состояли из следующих блюд:
- каша Дружба - из пшена и риса
- оладьи на кислом молоке (а кислое молоко из морозилки, когда-то расфасовала небольшими порциями и убрала, чтобы не выкидывать, вот теперь использую)
- каша рисовая с мясом
- салаты овощные, как же без них
Чего уже не хватает - творога или сыра, ряженки, сметаны, фруктов.
Но это мелочи, и без сыра жить можно.
Отмечу, что хвостики наши сыты и довольны, их запаса провизии хватит гораздо больше, чем на две недели. Да и с мамки они пока молоко требуют, правда мне кажется, что ей это совсем не нравится 😁.
Вот такие у нас дела.
Что у вас новенького? Как заготовки на зиму продвигаются?