Воспаления разного рода, ставшие хроническими, могут привести к серьезным заболеваниям, таким как артрит, болезни сердца, диабет или даже некоторые виды рака. Для профилактики воспалительных реакций эксперты советуют есть овощи.
В список овощей с противовоспалительным эффектом входят болгарский перец, брокколи, белый картофель, темная зелень, чеснок и помидоры.
Болгарский перец способен замедлить старение. Он богат витамином С и витамином А, клетчаткой и водой. Противовоспалительными свойствами обладает за счет антиоксидантов, а вода способствует увлажнению.
Брокколи имеют высокое содержание сульфурофана, который является естественным антиоксидантом, а также богата кальцием, клетчаткой и содержит изрядное количество воды, что также способствует ее противовоспалительным способностям. В нем также много растительного белка.
Белый картофель является овощем с высоким содержанием углеводов, но и полезен за счет питательных веществ, которые могут замедлить старение. Он богат также клетчаткой и калием, витамином С, и может бороться со свободными радикалами. Может снизить воспаление, уровень холестерина и кровяное давление в организме.
Листовая зелень - отличный источник многих витаминов, минералов и антиоксидантов. Они обеспечивают организм витаминами А, С, Е и К, железом, калием, кальцием, магнием и клетчаткой. Включение темно-зеленых листовых овощей в рацион может помочь уменьшить воспаление в организме и поддержать общее состояние здоровья.
Чеснок является одним из самых мощных противовоспалительных продуктов. Он богат антиоксидантами, минералами и витаминами, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить от рака.
Его сотоварищ лук богат кверцетином, антиоксидантным соединением. Способен предотвратить хронические заболевания, уменьшая воспаление в организме. Богат витаминами С, Е и магнием.
И наконец помидоры. Овощ богат ликопином, который является мощным антиоксидантом, и может помочь уменьшить воспаление и защитить от сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
Источник: www.eatthis.com
Нравится наш канал? Жми «Подписаться» и зови своих друзей!
