Я подписана на огромное количество людей, которые так или иначе связаны с едой: именитые шефы, технологи пищевых производств, обзорщики ресторанов, обзорщики доставок, обзорщики еды из супермаркетов ... И когда во всей этой массе контента начинает мелькать название одного и то же заведения, это сигнал! Пора идти и есть! Сегодня поделюсь своими впечатлениями о кафе Crisper https://crisper.moscow/ Crisper это фаст фуд. Это фас фуд на максималках. Удобная локация в центре, совсем рядом с Центральным детским миром. Дизайн заведения очень лаконичный. Ничего лишнего. В зале достаточно просторно. Много воздуха. А теперь про еду. Это ресторан про курицу, о курице и с курицей. Это центральная идея. Хороший выбор бургеров с хрустящей курочкой. Ещё видела вафли. Мы пошли по классике и заказали бургер и фри. Целый день мы ничего не ели, и жрать хотелось так, что в глазах темнело) Заказ отдали достаточно быстро, это особенно порадовало учитывая обстоятельства. Сервировка забавная. Заказ отдают на эмалированной посуде. Круто! Около минуты сижу и наслаждаюсь визуальный рядом! Вечер, центр Москвы! Я смотрю на него... Бургер, ты прекрасен! Из-под мягкой, румяной булочки, выглядывает кусок курицы в великолепной золотистой панировке по которой лениво стекает соус. Это чистая эротика. А что же на вкус? Скажу так, на сегодняшний момент это самые вкусные куриные бургер которые я ела. Бургер это простая еда, но их очень легко испортить, если ингредиенты низкого качества. Есть правило, которое работает всегда: чем проще сама концепция, тем больше внимая нужно уделять деталям. В еде это всегда свежесть продуктов и правильные вкусовые сочетания. Салат из помидор и огурцов может быть обсалютным шедевром, если вы взяли спелые, сочные, сладкие помидоры, хрустящих, свежий огурец и заправил всё это великолепие ароматным маслом. Ну вот.. меня опять занесло!)Короче, у ребят получилось сделать максимально качественный продукт. Правильная булка(мягкая, пышная, слегка сладковатая) , свежие овощи, хороший соус, вкусная курица, проработанная панировка и вуаля, успех у вас в кармане. В следующий раз пойдём за вафлями! А еще классный лимонад с маракуйей!!
Пс: здорово, если бы напитки тоже отдавали в эмалированных кружка)
#курица #бургеры #ресторан #обзор #обзореды #москва #кулинария
