Гендиректор сети ресторанов «Вкусно — и точка» Олег Пароев заявил, что в России случилась нехватка подходящих сортов для приготовления картофеля фри. В интервью телеканалу РБК он добавил, что в стране также не хватает мощностей для переработки этого продукта.
Главной причиной проблем с картофелем фри в ресторанах Пароев назвал отказ крупнейших мировых производителей поставлять продукцию в Россию.
Олег Пароевгендиректор сети ресторанов «Вкусно — и точка»Как в недружественных странах, так и в дружественных, те фабрики, которые производят картофель фри, они принадлежат пяти-шести крупнейшим компаниям, которые имеют свои штаб-квартиры в недружественных странах и, соответственно, отказались поставлять свою продукцию в Россию
По словам Пароева, в России необходимо не только выращивать определенные сорта картофеля, но и создать условия для его хранения. С этим есть определенные сложности, отметил он.
На прошлой неделе в пресс-службе сети ресторанов заявили, что в некоторых точках не будут продавать картофель фри и по-деревенски. Причиной назвали неурожай подходящих сортов.
