В сезон ягод и выпечка получается разнообразнее и красивее! На днях мама приготовила вот такое песочное печенье с малиной. Из одного рецепта получается 19 штук печенья, но сразу говорю - готовьте двойную порцию! Оно такое вкусное! А когда пойдёт ежевика - попробуем приготовить и с ней 😉
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, ванилин, вливаем молоко и размешиваем венчиком до однородности.
Все ингредиенты желательно использовать комнатной температуры.
Далее добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем и всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на столе на 10 минут, прикрыв пакетом.
Стол подпыляем слегка мукой и раскатываем тесто в пласт, толщиной 3 мм. Вырезаем кружочки диаметром 9 мм при помощи вырубки для теста или стакана подходящего размера.
Остатки теста снова собираем в комок и раскатываем, вырезаем очередную партию кружочков.
Теперь в каждом кружочке вырезаем кружок меньшего диаметра (6 мм) и формуем печенье: левую сторону от большого круга кладём на правую, а правую кладём на левую.
Заготовки перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки и в свободные места вставляем ягоду. Сегодня мама делает печенье с малиной. Получается очень красиво, что хочется съесть прямо в сыром виде 😃
Далее смазываем будущее печенье смесью желтка и молока и ставим выпекаться в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
У мамы газовая духовка, в электрической времени может понадобится на 3-4 минуты меньше.
Печенье получается мягкое, нежное, очень вкусное и сметается со стола молниеносно! Нравится, как детям, так и взрослым. Пробуйте, уверена, что вам этот рецепт тоже понравится!
В видео ниже предлагаю вам рецепт песочного пирога с нежным кремом и ягодами. Самый летний пирог, а готовится просто-просто и всем нравится! ❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! 💋
******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 г
соль - щепотка
ванилин - 0,5 ч.л.
молоко - 50 мл
сливочное масло - 100 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л. (без горки)
мука - 320 г
малина - 57 шт.
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
******************************************
