Отпуск окончен, на даче в деревне помог чем смог, пора вновь браться за пивное перо. Пива не пил и вообще вёл трезвый образ жизни, пробавляясь домашним кваском. Да и некогда было бухать. Вернувшись вчера домой, заглянул в местную сеть мелких магазинов Реал, где взял некую мягкую пшеничку. Ассортимент там стандартный. Ценник не помню, уложился в полтинник за банку 0.45л
Описание от пивоваров:
Светлое, нефильтрованное пшеничное пиво, созданное путем верхового брожения дрожжей. Насыщенное, с характерным пшеничным запахом и характерным белым цветом.
- Изготовитель: Россия, Ульяновская область, г. Ульяновск, Завод Трехсосенский
- Стиль: Hefeweizen или немецкая пшеничка
- Состав: вода подготовленная, солод ячменный пивоваренный, хмель, дрожжи пивные
- ТТХ: алкоголь 4.8%, ЭНС 12%, калорийность 46 ккал/100 мл, срок годности 6 месяцев. Светлое, нефильтрованное, пастеризованное.
- Рейтинг Untappd: 2.60 из 5
- Розлив: 30 мая 2022
Ух, а пены-то сколько! Оседала медленно и долго. Надо было наливать в обычную кружку, но я решил повыделываться.
Цвет обычный вайценовский: мутный, жёлто-оранжевый.
Запах вполне нормальный вполне. Тянет пшеном, белым хлебом и слегка отдаёт бананом. Гвоздики не замечено.
На вкус довольно простая пшеничка. Максимально простая я бы сказал, пустая, ибо классических привкусов банана и гвоздики не замечено. Зато на конце глотка встретил неприятную травяную горечь. Конечно здорово что есть хмель, но всё должно быть в кассу, а не так.
С телом всё в порядке, заявленная плотность присутствует. Пьётся действительно мягко, но как-то безвкусно.
За ранее упомянутые привкусы банана и гвоздики отвечает специальный штамм дрожжей, который при высокой температуре выдаёт сложные эфиры и фенолы. Вайцен - вообще один из самых простых стилей в производстве, так как позволяет скрыть мелкие огрехи пивовара. Скорее всего трёхсосенцы либо производили брожение при неверных температурах, либо выбрали неудачный штамм дрожжей.
- Достоинства: -
- Недостатки: неприятная горечь, слишком простой вкус
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 2.5 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 3.0 из 5
- Вердикт: бессмысленное пиво, не рекомендую. Сходите лучше за любым бюджетным немецким вариантом в Бристоль. Или в разливайке возьмите пшеничное нефильтрованное: в таких местах оно обычно нормальное. Пить можно, но не нужно.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций. Больше статей от Пивного Альянса Блоггеров Дзена можете найти по хештегу #ПАБД
