Как связаны между собой эти названия и какие факты таит история. Иван-чай, по-научному, кипрей узколистный. Лучшее время для сбора кипрея – июль-август, пока идет медосбор, целебные корневища предпочтительно выкапывать в осенний период, когда они накапливают запасы питательных веществ на зиму. Массовое производство русского чая началось во времена Екатерины Великой. "Господин Савелов, дворовый человек Царскосельской вотчины, воодушевившись после поездки в Китай, организовал в своём имении в Копорье, Петербургской губернии, сие производство. Делали чай на основе Кипрея, добавляли для аромата другие местные травы." Так Копорье стало снабжать своим чаем Москву, Нижний Новгород. А когда в 1820 году несколько семей переселились из Копорского имения в Московское, Копорский чай дошел и до Европы. Поставки его исчислялись сотнями пудов, русский чай стремительно набирал популярность у признанных чаеманов — англичан. Копорье находится в 100 км от Санкт-Петербурга и я решила проехать погулять по